Hallo,
sauber sauber, schöne Spießchen
Grus Mike
sauber sauber, schöne Spießchen
Grus Mike
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Rebknorzspiesse ala Cruiser
- Ersteller waldwuser
- Erstellt am
Genial gegrillt.
Und zur Nachspeise einen Trester
Und zur Nachspeise einen Trester
OP
OP
Schönes Ding!
Was ist den der Vorteil vom Rebholz ? Wohne an der Bergstraße daher liegt das Zeug bei uns sogar im Edeka.
OP
OP
@Odenwälder Ohne Rebhholz wäre das Gericht kein Rebknorzespiess.
Brennt halt schön und die Glut davon ist richtig heiss, damit gibt es schöne Röstaromen, das Fleisch wird richtig knuspig. Dass man das verwendete Holz beim direkten grillen schmeckt, glaub ich persönlich nicht. Beim smoken schon.@Cruiser kann dazu evtl. mehr erzählen.
Brennt halt schön und die Glut davon ist richtig heiss, damit gibt es schöne Röstaromen, das Fleisch wird richtig knuspig. Dass man das verwendete Holz beim direkten grillen schmeckt, glaub ich persönlich nicht. Beim smoken schon.@Cruiser kann dazu evtl. mehr erzählen.
nix ma Pizza am Dienstag ??
OP
OP
Tom, scho. De Spiesserl warn am Montag. Nur am Dienstag gepostet.
Grille-smoke fast nur mit Wingertsknorzen !! Es gibt keine bessere Glut !
Einfach mal an die Mosel fahren-Wein kaufen und den Winzer danach fragen !!
Im Frühjahr fallen genug alte-dicke Knorzen an !Oder wenn ein alter Weinberg ausgemacht wurde !!
Einfach mal an die Mosel fahren-Wein kaufen und den Winzer danach fragen !!
Im Frühjahr fallen genug alte-dicke Knorzen an !Oder wenn ein alter Weinberg ausgemacht wurde !!
@waldwuser
Sieht gut aus und wollte ich auch mal machen.
Jezt habe ich gesehen, das Du im Gegensatz zum Ursprungsrezept fast nur die Hälfte an Fleisch hattest aber die gleiche Menge Gewürze (bis auf das Salz). War es nicht überwürzt??
Sieht gut aus und wollte ich auch mal machen.
Jezt habe ich gesehen, das Du im Gegensatz zum Ursprungsrezept fast nur die Hälfte an Fleisch hattest aber die gleiche Menge Gewürze (bis auf das Salz). War es nicht überwürzt??
OP
OP