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Reibekuchen im Backblech? Oder 2 Koncis?

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oliver47228

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo Kollegen,
Weil die Suche mir nicht geholfen hat hoffe ich auf eure Erfahrungen. Ich möchte gerne Reibekuchen machen, mit einem Backblech auf dem Gussrost meines GasGrills. Wie heiss muss das Öl sein für Reibekuchen ? Hat da mal schon jemand so gemacht?
 
Dann mach doch mal nen Fragezeichen in die Überschrift!!!
 
Ich weiss ja nicht was Du für einen Grill hast, aber die Hitze ist doch weit genug weg vom Blech, da sollte das Fett nicht heisser werden als 180 Grad.
Sollte sich die Temperatur zunehmend ändern und heisser werden, kannste ja runterdrehen...solange da nicht blauer Qualm aufsteigen tut, biste noch weit weg vom Flammenpunkt :D
Würde mir da kein Kopf machen....aber die 170-180 Grad wirste schon benötigen!

Hier hatte schonmal jemand was gepostet -> https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kartoffelpuffer-grumbeerpannekuche.174721/
 
Habe sie in einer Pfanne gemacht, wie heiß das Fett war weiß ich nicht, man musste aber aufpassen wegen anbrennen

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Ehrliche Meinung???........Fett und offenes Feuer-naja........nimm Dir ne gute Pfanne deiner Wahl....Butterschmalz rein......und die "Baggers"(so nennen wir Franken die Teile) schön schwimmen lassen......
 
Wie gesagt, in einer Pfanne kein Problem, anders habe ich sie noch nicht gemacht
 
@Dr.Schwarte ............2012 war scheinbar das Bilder drehen noch nicht in alle Teile der Welt vorgedrungen.......egal aber auch.....
das ist MEINE Meinung!!!!!Wir sind hier in einem FORUM-mehr brauch ich dazu nicht mehr zu sagen....
 
Genauso wie mit der Einsatzpfanne hab i h mir das gedacht @Dr.Schwarte
Nur wollte ich ein hohes Backblech nehmen oder die große Koncis von Ikea. Ich wusste nur nicht, ob sie aufs Grillrist stelle, oder auf die Brennerabdeckungen.
 
Hallo,
Es gibt für diverse Gasgrills Einsatzpfannen mit einer Tiefe von 4cm. Ich könnte mir aber auch gut vorstellen ein Backblech mit ca. 2,5- 4cm tiefe zu benutzen Aber dann achte darauf das du dir ein Blech holst welches für das Selbstreinigungsprogramm des Backofens geeignet ist. Und es sollte gut in deinen Grill passen. Das heisst entweder stellst du es aufd den Rost oder du nimmst den Rost heraus und das Blech passt GENAU darein. Eventuell solltest du ein zweites Blech bereitstellen um eventuell bei einem Fettbrand eingreifen zu können.
Gruß Ralf
 
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