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Reibekuchen/Reibeplätzchen und Schnitzel vom Pro500

derpo

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Seit 1,5 Jahren habe ich nun die Einsatzpfanne zu hause und habe sie noch nicht einmal benutzt. Das sollte sich dieses Wochenende ändern.
Unser Besuch war trotz der Temperaturen einverstanden mit uns Reibeplätzchen zu essen.

3 kg Kartoffeln
4 Gemüsezwiebeln
6 Eier
ca 4 Esslöffel Mehl
ca 1liter Sonnenblumenöl
und es kann für vier Personen losgehen. 2kg hätten es auch getan, unsere Nachbarn haben den Rest am späten Abend dankend angenommen.
Dazu gabs selbstgemachtes Apfelmus

Die Flavorizerbars habe ich entnommen und die Brenner auf 3/4 gestellt. Zwischendurch waren beide Brenner auch voll aufgedreht wenn 8 Stück in der Pfanne waren.
Beim Test waren 170-180 Grad ideal.
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Wir mögen gerne richtig kross mit weichen Kern 😙
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Da die Pfanne gerade einsatzbereit ist, soll es heute Jägerschnitzel geben.
Bis später
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Herrlich, hätte ich jetzt auch gerne - mit Apfelmus. Muss ich auch wieder einmal machen.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
OP
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derpo

derpo

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Heute sollte es also noch Schnitzel geben. War etwas warm tagsüber, daher konnte die Gartendusche heute herhalten. Zum Glück hatte ich eine feine Unterlage.
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Dann sollte es losgehen. Ersma Champignons anbraten für die Sauce
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Ein wenig später etwas "abtropfen" lassen.
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Und ab in die Fertigsauce. Diese wurde nur mit ein paar Gewürzen verfeinert.
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Meine Frau nimmt Puten-, ich Schweineschitzel.
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Ein wenig später sieht das dann so aus
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Und dann wurde serviert
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Zwischendurch was neues geholt.
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Nr. 2
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Geht schnell weg sowas...
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Am liebsten würde ich nen Löffel nehmen...
Ich hoffe euch hats gefallen.

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Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
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Bei uns in Österreich gibt es zum panierten Schnitzel keine Soße, das irritiert mich immer, sollte ich einmal ausprobieren.
 
OP
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derpo

derpo

Fleischtycoon
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Herrlich, hätte ich jetzt auch gerne - mit Apfelmus. Muss ich auch wieder einmal machen.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
Dafür wurde die Pfanne eigentlich gekauft... Ich hab heute schon mehrmals gesagt, dass es schon einige feiern gegeben hat wo man Reibeplätzchen zwischendurch essen kann.
Bei uns in Österreich gibt es zum panierten Schnitzel keine Soße, das irritiert mich immer, sollte ich einmal ausprobieren.
Ich kenne es nur so... Ohne fehlt irgendwie etwas.
 
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