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reinigen der Gussplatte

rehjer80

rehjer80

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Supporter
Hallo!

Habe mal ne Frage, und zwar wie reinigt man die Gussplatte vom Grill? Da darf man ja nicht mit allen Mitteln arbeiten. Man hatte mir gesagt wasser drauf, dann Grill anzünden und nachher abwischen, aber die sieht noch immer eklig fettig aus.
Danke

mfG Rehjer
 
Weich sie halt übernacht in Wasser mit viel Spülmittel ein.
Am nächsten Tag kannst Du sie mit nem Spülschwamm und heissem Wasser leicht saubermachen ;)

:prost:
 
Grillplatte umdrehen, ordentlich Hitze drunter und Ruhe bewahren - Pyrolyse regelt und macht die Platte sauber. Die entstandene Asche einfach mit ner Messingbürste abbürsten - feddisch!
Spülmittel würde ich nicht verwenden, macht imho die Patina kaputt und Du musst neu einbrennen. Solltest Du partout mit Wasser rangehen wollen - Handschuhe, seeeeehrrr heißes Wasser :burn: und ein ordentlicher Schwamm, damit geht´s auch.



:prost: :prost:
 
Ok, werde das dann mal versuchen.
Schwamm mit Kratzseite oder ohne? Weiss nicht ob das eine Beschichtung ist oder nicht. macht spülwasser nichts aus, und kann das nicht rosten?
 
also ich dreh sie auch um und lass schön vollgas dran und ausbrennen.....ist nacher trocken wie ein babyfurz
 
@rejher80: die Beschichtung (Patina),die sich bildet, entsteht aus eingebranntem Fett und bildet sozusagen ne "Antihaftbeschichtung" und dient gleichzeitig als Rostschutz. Somit ist sie überaus erhaltenswürdig. Wenn Du da mit Spüli rangehst, verabschiedet sich die Patina und du musst neu "Einbrennen" Also würde ich zunächst die von mir im anderen Fred beschriebene Pyrolyse - Variante probieren. Wie gesagt, Grill ordentlich anheizen, die fettige Seite der Grillplatte nach unten und ein schönes Bier dazu (für Dich, nicht für die Platte), oder auch zwei, es dauert seine Zeit. Danach ist noch ein wenig weiße Asche auf der Platte, die kannst Du abbürsten (Messingbürste!!! - keine normale Drahtbürste) und gut ist, die Platte ist sauber und trocken.


:prost: :prost:

Edit fragt: In Deinem Start - Fred sprichst Du von eklig fettig - die Platte ist doch gebraucht, oder ist sie neu und mit Fett / Öl / Irgendwas vor Korrosion geschützt??
 
Hallo!

Danke mal für die Antworten. Deckel bei Pyrolyse auf oder zu? denn in der Beschreibung steht, bei geschlossenem deckel darf man nicht voll aufdrehen. Und mit Messingbürste mach ich nichts kaputt? Die Pfanne ist fettig nachdem ich sie einmal benutzt habe
 
warum beim geschlossenem deckel nicht voll aufdrehen ? mach ich immer und schwupps geht die temp hoch und der ausbrennprozess beginnt. ist ne feine und schnelle sache und sollte eigentlich bei jedem grill mit deckel zu gehn (sofern er nen deckel hat)
 
Hallo! der hat wohl nen Deckel, aber in der Betriebsanleitung steht: nicht über 250°C, nicht voll aufdrehen bei geschlossenem Deckel. Das nervt mich total, denn der Verkäufer hat mir gesagt, ich könne auch Pizza drin backen, aber bei 250°C...
Werde mal diesbezüglich einen neuen Thread starten...
 
bei meinem Santos steht auch in der Anleitung:

höchstens 3- 5 Minuten Vollgas.
aber an anderer Stelle:
Zum Grillen von Fleisch empfiehlt sich das Vorheizen dr Roste bei maximaler Heizleistung der Brenner für mindestens 5 bis 10 Minuten.
Über 300 Grad geht auch, natürlich nicht für einen langen zeitraum.

Gruss aus Niedersachsen
 
so was steht bei mir nicht in der Anleitung, leider
 
Hallo zusammen,

nachdem ich jetzt Besitzer von einem Eden 510 samt Gussplatte bin
habe ich folgende Frage:

Ihr habt geschrieben Platte rum drehen,Gas auf,Bier auf,warten....

Dann rum drehen,abbürsten mit Messingbürste und fertig.

Habe ich auch gemacht,aber....

Das rumdrehen einer doch sehr heißen Grillplatte ist schon ein Erlebnis :x
Wie lange wartet ihr?
Das heißt, wenn man die erst vorher sauber macht,ist mal nix mit auf die schnelle Grillen,oder?

Bilder folgen noch vom neuen.

Gruß
Michael

PS:Porto 480 ab zugeben
 
Eingebranntes mit einem Stahlschwamm lösen und dann mit Küchenkrepp abwischen.
Eventuell mit etwas Öl leicht einölen. Mehr Pflege brauchen Gussprodukte nicht.
Bei der nächsten Nutzung ordentlich heiß machen und kurz nochmal abwischen.
 
kopiman237 schrieb:
Das rumdrehen einer doch sehr heißen Grillplatte ist schon ein Erlebnis :x
Wie lange wartet ihr?
Das heißt, wenn man die erst vorher sauber macht,ist mal nix mit auf die schnelle Grillen,oder?
Zum Vergrößern anklicken....

Dicke Handschuhe regeln ;-)
Vorher saubermachen ist prima, ordentlich heiß machen, mit der Bürste drüber und dann mit einem öligen Küchentuch drüber - einsatzbereit
 
Hilfe, Desaster! Bei Erstverwendung der Platte mit einem Backofenhandschuh an die heiße Platte gekommen, jetzt das :-( Schneller Rät erbeten.... mit der Seite nach unten und abbrennen/Pyrolyse, oder Brenn ich dann den Mist rein?

image.jpg
 
Sieht für mich auch weniger nach Ofenhandschuh und noch weniger nach Grillhandschuh aus....
Handschuhe als erstes entsorgen, bevor das noch mal passiert.
Der Dreck muß runter, dagegen hilft in der Tat wohl nur ausbrennen und dann mit Holspachtel (Holz!) auf der noch heißen Platte abkratzen. Drahtbürste (natürlich nur Edelstahl) kann hier ein Problem sein, das Zeug bleibt in den Borsten hängen und geht doch nicht so richtig von der Platte runter.
1) gut aufheizen und mit Holzspachtel den heißen Plastikdreck abkratzen, bis nur noch eine dünne schicht bleibt.
2) Richtig gut aufheizen, bis der dünne Rest komplett verkohlt ist, besser noch Asche. Dann diese Reste mit der Drahtbürste abkratzen
3) die mittelmäßig warme (nicht mehr heiße) Platte gut einölen. Vor dem nächsten Grillen das Öl gut von der schon etwas aufgewärmten Platte abwischen, noch vorhandene Plastikreste sollte das Öl in der Zwischenzeit aufgenommen haben.
 
Hallo,
ich verwende dicke Lederhandschuhe von Landmann... Da bleibt nix kleben... Kann ich nur empfehlen.

Schöne Grüße
Carsten
 
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