Reinigung Gussrost

[Grillwolf27]

Hallo ihr Lieben,

ich habe heute ein neues Gussrost für meinen Weber Gasgrill bekommen. Da das letzte nach 5 Jahren sehr gerostet hat, möchte ich dieses Mal keine groben Fehler mehr machen. Ich habe hier diverse Threads per Suche gefunden und dort stand Folgendes:

Grill nach dem Grillen auf Vollgas, danach Grill ausmachen und vor dem nächsten Grillen die Reste abbürsten.

Ein YouTube-Video habe ich mir dazu eben von Santos angesehen und dort wird etwas vollkommen anderes gesagt: Grill hochheizen, danach direkt abbürsten und mit Fett einsprühen. Hier auch das Video dazu.

Was genau ist denn nun richtig? Ich will einfach so lange wie möglich etwas davon haben.

Besten Dank und frohes Grillen!!

 

[Frank]

Ich will einfach so lange wie möglich etwas davon haben.

Dann kauf dir Edelstahlroste.
Ich habe alle meine Grills (ausser den beiden Weber Q) auf Edelstahl umgerüstet und habe Ruhe.

Bei den Q verfahre ich folgendermassen: grillen ..... Grill ausschalten bzw. Kohle ersticken und fertig.
Vor dem nächsten Grillen aufheizen, abbürsten, einölen grillen.

 

[Quali-Fire]

Moin Grillwolf,
wenn der neue Rost aus emailiertem Guss besteht ist wenig Pflege erforderlich da nix rosten kann.
Eine leichte Patina auf dem Rost ist nie verkehrt und schützt zusätzlich... da muss dann auch zusätzlich nichts gefettet werden.
Das Abbürsten kann nach oder vor dem nächsten Einsatz erfolgen..... je nachdem was und wie häufig der Grill benutzt wird. Für derbe Ablagerungen gut hochheizen um den Rost freizubrennen und dann mit einer Grillbürste z. b. von Weber reinigen.
Ich reinige den Rost immer vor einer neuen Vergrillung wie eben beschrieben.....ansonsten schau bei Weber direkt.... da gibt es auch Reinigungsanleitungen.

 

[Helge470]

Auch emaillierte Grillrosts können irgendwann etwas Rost ansetzen. Zudem würde ich immer direk nach dem Grillen reinigen und mit Öl schützen, je nachdem was der Fragesteller so grillt, kann in der Pampe auch viel Salz oder Essig etc. sein, was dem Rost auf die Dauer nicht gut bekommt.
Wichtig ist die Bürste, da hast Du völlig recht, es muß eine Edelstahlbürste sein, normale Stahlbürsten beschädigen das Emaille

 

[Bodensee-Düssi]

Seit dieser Saison benutze ich die Moesta-BBQ-Bürste Nr. 1.
Ist zwar etwas teurer, aber lohnt sich und macht auch gut zwischen den Rosten sauber.
Anschliessend Öl oder Backtrennspray drüber und gut ist.

 

[ferdy]

Ich habe den Petromax TG3 https:///petromax-feuergrill-tg3/ und den Son of Hibachi.
Beide haben Gussroste und beide behandel ich anders.
Den TG3 bürste ich jedesmal gleich ab und öle ihn ein, und da nicht nur den Rost.
Den SoH lasse ich ausbrennen und vergesse ihn dann in der Tasche.
Vor dem nächsten Einsatz schüttel ich die Asche raus, fülle ihn mit Kohle und bürste den Rost ab wenn ich ihn angeheizt
habe.
Funktioniert beides gut.
Allerdings werde sie auch im Dutch Oven Zimmer gelagert.

EDIT
@Admin
Den Link hatte ich nicht so gesetzt. Und außerdem gint es den überhaupt nicht.
Habe ich da ausversehen in ein Fettnäpfchen getreten?

 

[gr1nd]

Grill nach dem Grillen auf Vollgas, danach Grill ausmachen und vor dem nächsten Grillen die Reste abbürsten.

Also das macht überhaupt keinen Sinn. Wenn, dann nach dem Grillen auf Vollgas, abbürsten und einölen, oder nach dem Grillen ausmachen und beim nächsten anschalten Vollgas, paar Minuten warten und abbürsten (letzteres mache ich). Bei letzterem kommt es aber auch darauf an, was gegrillt wurde. Manche Marinaden enthalten viele Salze, dann wäre das ggf. kontraproduktiv. Ich hatte jedoch nie Probleme damit, obwohl ich durchaus auch mal Neonfleisch (Marinade vor dem Grillen jedoch abgewischt) grille.
Von Einölen/Einbrennen halte ich persönlich bei emaillierten Gussrosten nichts.

 

[grillmac]

Ich hatte auf meinem Weber Q 8 Jahre lang Gussroste und keinen Rost. Ich habe immer vor dem Grillen auf Vollgas geheizt, dann abgebürstet und eingeölt. Nach dem Grillen alles so gelassen wie es ist und vor dem Grillen wie oben beschrieben. Hatte damit keinerlei Probleme.