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Rentiergulasch mit scharfen Spätzle

Granadaharry

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Gestern wurde wieder einmal der Dutch gebraucht, bzw. einer von den Dutchs. Es gab Rentiergulasch, dazu selbstgemachte scharfe Spätzle.

Erstmal feine Röstaromen erzeugen :bbq:

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dann 2 Pullen feines Bier dazu und alles gemütlich ziehen lassen

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jetzt den Teig für die Spätzle machen. 500gr Mehl, 5 Eier, halben Esslöffel Salz dann 80gr Habaneros :burn: dazu und alles ordentlich durch rühren bis das Gefüge passt, ich verdünne den Teig mit Mineralwasser

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so sieht der Teig dann aus :-D

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nach 2 Stunden ist das Fleisch gut

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die ersten Spätzle

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Tellerbild :happa:

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Nahaufnahme 8-)

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Röllchen

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Das sieht alles sehr gelungen aus!

Hätte ich gerne mal probiert. :mprost:


Gruß
Röllchen
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Das sieht saulägga aus, war aber wahrscheinlich wieder waffenscheinpflichtig... :burn:
 

sirdicker

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
schaut sehr geil aus,
vor allem das rentiergulasch, hab ich zuletzt in finnland erleben dürfen. hammer.

die spätzle wären mir wahrscheinlich zu scharf, bin da eher klassisch veranlagt. mehl eier salz, mehr kommt da bei mir nicht rein.

woher hast du das rentierfleisch wenn ich fragen darf.
 

Kernisch

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
ich glaube den Gulasch würde ich mit einer Spätzle mal probieren :D
 

Der Grüne Troll

Metzger
5+ Jahre im GSV
Extrem gute Sache. Rentier hab ich mal in Russland gegessen. Feines Zeug.
 

Urbadener

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hi

Rentierchips in Bier gekocht mit Kapü und selbst gesammelten Moos und Preiselbeeren,zum nierderknien.Made in Helsinki!
Deine deutsche Version würde ich auch futtern.

Grüßle

Hajo
 
OP
OP
Granadaharry

Granadaharry

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
schaut sehr geil aus,
vor allem das rentiergulasch, hab ich zuletzt in finnland erleben dürfen. hammer.

die spätzle wären mir wahrscheinlich zu scharf, bin da eher klassisch veranlagt. mehl eier salz, mehr kommt da bei mir nicht rein.

woher hast du das rentierfleisch wenn ich fragen darf.

das hatte ich aus dem örtlichen Kaufland bei uns. Fa. Köver, bekannt als Wildtierlieferant. Fleisch hat gut geschmeckt und ding eindeutig in Richtung Wild
 

Barbekuh

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
AW: Rentiergulasch mit scharfen Spätzle

Das sieht ja lecker aus!
Deine Spätzle haben mich inspiriert, sowas wirds bei uns wohl auch mal geben!
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Harry,

ich hätte da auch gerne mal probiert :happa:

Und wenn die Spätzle zu scharf sind, hält man sich ans Gulasch :devil:

:prost:
 
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