Restevernichtung kurz & knapp

[oppfa]

Yo,

ähnlich wie der Nacken vor einigen Tagen muß heute ein Stück Roastbeef vernichtet werden. Es wird zunächst kleingeschnitten und mit etwas Reiswein, Sojasauce hell und dunkel, Zucker, Stärke und einem Schuß Sesamöl mariniert. Frische Rawit-Chillies, Frühlingszwiebeln und frischer Koriander werden ebenfalls zurechtgeschnitten. Knoblauch und Ingwer feingehackt, Chilibohnenpaste, Sichuanpfeffer, schwarze fermentierte Bohnen, Zucker und je ein Schuß Sojasauce und schwarzer Reisessig kommen als Gewürz zum Zug. Zum Schluß gibt es feine Fleischbrühe mit etwas gelöster Stärke. Einfach und einfach klasse! Guckst du:

 

[Medicus13]

Alex, eine wunderbare "Resteverwertung".
Deine Familie kann sich glücklich schätzen.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[chili-sten]

Moin Alex,

sehr schön
Da hätte ich gerne eine Portion genommen

 

[Gast-iHdH8d]

Janeeisklar, Resteverwertung...

Und dann diese Bilder wie aus dem Kochbuch....

Ich werde grün und blau vor Neid.

Aber das ist wahre Handwerkskunst und Liebe zum Detail.

Meinen tiefsten Respekt für deine Beiträge hier.
Da kann man nur staunen und lernen.

Danke und weiter so.


Gruß
Andreas

 

[Markus]

Die Reste sehen aber lecker aus

Und Feuer war auch drin!

 

[krumpi01]

sehr lecker

 

[Mrs.Shelby]

Yo,
Guckst du:

Ja, habe ich geguckt und........................

Liebe Grüße aus unserem Hexenhaus

 

[Stromzähler]

Ich möchte dich bitten, diese Threads in Zukunft zu unterlassen!

Da tropft einem ja sowas von der Zahn, angesichts dieser fernöstlichen Köstlichkeiten. Man kann sich ja schon am PC quasi in das Essen reinlegen und wird es nie kosten können. Das ist Folter.
Threads von dir sollten also in die Genfer Konventionen aufgenommen werden!

 

[carmai24]

Was für Bilder. Das sieht mehr als gut aus.

 

[mirko1909]

Wow - also die WOK-Geschichte muss ich mir echt auch mal langsam antun: Das sieht ja fantastisch aus!

 

[styria9]

Astreine Verwokung!!