Am Samstag auf dem Markt gab es tatsächlich Grünkohl. Das ist das Zeichen dass ich die letzte Packung aufbrauchen sollte.
Die Ursprungsidee waren Maultaschen daraus zu machen. Dazu kam noch ein Rest von einer Verwurstung.
Den Grünkohl habe ich mit einer angebratenen Zwiebel und Knoblauch nochmal durchköcheln lassen. Zum Schluß etwas Creme fraiche unterrühren.
Maultaschen herstellen. Ich hatte noch einen Rest Fetakäse.
Anstatt sie in Wasser zu kochen habe ich sie im Wasserdampf zubereitet.
Einfach unten in den Wok Wasser, ein Kuchengitter, Backpapier und dann die Taschen. Die vier Kugeln ist der Rest vom Brät.
Ich habe sie zuerst in zwei Durchgängen angegart. Erst zum Schluß habe ich sie so eng zusammengelegt und fertig gegart.
Mit Jehova schließen und beschweren.
So, jetzt kann ich beruhigt auf die erste Grünkohllieferung meiner Gemüsekiste warten. Aber ich glaube das dauert noch etwas. Eigentlich ist Grünkohl ja ein Wintergemüse.
Ach ja, geschmeckt hat es auch sehr gut.
Die Ursprungsidee waren Maultaschen daraus zu machen. Dazu kam noch ein Rest von einer Verwurstung.
Den Grünkohl habe ich mit einer angebratenen Zwiebel und Knoblauch nochmal durchköcheln lassen. Zum Schluß etwas Creme fraiche unterrühren.
Maultaschen herstellen. Ich hatte noch einen Rest Fetakäse.
Anstatt sie in Wasser zu kochen habe ich sie im Wasserdampf zubereitet.
Einfach unten in den Wok Wasser, ein Kuchengitter, Backpapier und dann die Taschen. Die vier Kugeln ist der Rest vom Brät.
Ich habe sie zuerst in zwei Durchgängen angegart. Erst zum Schluß habe ich sie so eng zusammengelegt und fertig gegart.
Mit Jehova schließen und beschweren.
So, jetzt kann ich beruhigt auf die erste Grünkohllieferung meiner Gemüsekiste warten. Aber ich glaube das dauert noch etwas. Eigentlich ist Grünkohl ja ein Wintergemüse.
Ach ja, geschmeckt hat es auch sehr gut.
. Das sollte ich vielleicht mal mit dem reichlich vorhandenen Mangold ausprobieren.
