Resteverwertung vom Moritzburg OT

[Hühnerfuß]

Ich hatte einiges an selbstgemachter Pasta dabei: Elicoidale, Casarecce Gigante, Spaghetti und Tagliatelle.
Fast alles wieder mitgebracht.
Also bot es sich an, ein Aufläufchen daraus zuzubereiten.

Rechts eine Tomatensoße, links die Elicoidale.

Die trockenen Nudeln in der Soße, so will es Rational.

Und gekocht.

Oh, die Flüssigkeit ist stark einreduziert.

Nochmal mit Sahne verrührt und Petersilie dazugeschnitten.

Scamorza ungeräuchert darüber.
Programm: Auflauf, Bräunung mittel, Zeit 20 Minuten.

Fertig.

Schmeckt gut!

 

[Utti]

Wie, du hattest Reste? Dachte die haben @Röstwurst und ein anderer GSV'ler eingesackt.

Schöne Resteverwertung!

 

[pjotr]

Ich bin ja ein Fan von Großgeräten.

Vielleicht solltest du mal überlegen, deinen Rational-Konvektomaten mitzubringen, gehen ja offensichtlich auch kleinere Portionen darin.

Und ich glaube, den @maitre de cuisine würde das auch freuen.

LG

Peter

 

[Hühnerfuß]

Wie, du hattest Reste?

Ach ja, Daniel.
Es war kompliziert.
Frau muß ja alles tagsüber gesehen haben, Schloß, Porzellanmanufaktur....
Dan kommst du zurück und alle wälzen sich vollgefressen herum.
Dann denkt man sich: Mache ich doch noch Carbonara.
Scheißele Herr Eisele, hat der Volker @Dodge heute schon gekocht.
So war das.
Ja, und Uwe @Röstwurst war am Samstag abend einfach weg.
Verschwunden, wie vom Erdboden verschluckt.

 

[Hühnerfuß]

Ich bin ja ein Fan von Großgeräten.

Ich auch.
Und genau das ist mein Problem, Peter.
Nichts davon bringe ich ins Auto.

 

[Dodge]

....herrlich

 

[Ganse]

… von den Resten hätt ich Dich schon befreit René. Aber Du hast die ja auch selbst fantastisch verwertet!

 

[pjotr]

Ich auch.
Und genau das ist mein Problem, Peter.
Nichts davon bringe ich ins Auto.

Dafür habe ich dann Anhänger, für holzbackofen, Gulaschkanone, Smoker

 

[Quali-Fire]

Sehr geil Renè
Ich bedaure immer wieder das mir für einen Rational einfach nur die Stellmöglichkeiten fehlen

 

[TirolGrill]

Schmeckt gut

Glaube ich dir!


Wo hast du denn den riesigen Konvektomaten stehen?

 

[Hühnerfuß]

Wo hast du denn den riesigen Konvektomaten stehen?

Es ist ein Kombidämpfer, Michael.
Konvektomaten gab es in den 70ern, es waren sozusagen die Vorgänger
des Kombidämpfers.

Ich hatte im Untergeschoss eine leerstehende Küche.
Wir wohnen oben, es war die Küche von der Oma.
Die wurde mit Edelstahlmöbeln ausgestattet, der alte Herdanschluß durch
eine Drehstromsteckdose ersetzt.
Jetzt habe ich meine Großgeräte (Nudelmaschine, Wolf, Vakuumierer, Kombidämpfer, Pizzaofen)
darin untergebracht.
Werde irgendwann alles nochmal ausräumen und neu fliesen lassen.
Dem Raum sieht man das Alter schon an.

 

[TirolGrill]

Es ist ein Kombidämpfer, Michael.
Konvektomaten gab es in den 70ern, es waren sozusagen die Vorgänger
des Kombidämpfers.

Danke für die Erklärung!
Ist schon toll wenn mann soviel Platz hat, ich muss daheim immer Tetris in der Küche spielen und seit ich hier Mitglied bin, ist es eskaliert

 

[Hühnerfuß]

Ist schon toll wenn mann soviel Platz hat,

Na ja, der Platz in der alten Küche ist auch bereits verbraucht.

 

[Birndi]

Geile "Resteverwertung".
Seit meiner scheiss OP woich seitdem ich fast nichts mehr essen kann; meine Frau isst auch immer weniger und die Kids sind ausgezogen koche ich immer noch wie für eine Großfamilie.
Da muß ich noch umlernen.

 

[LGresch]

Reste wieder mit heim genommen? Unvorstellbar....

Ich hätte mich wohl gerne geopfert

… von den Resten hätt ich Dich schon befreit René. Aber Du hast die ja auch selbst fantastisch verwertet!

Du stellst dich hinten an

 

[Hühnerfuß]

Reste wieder mit heim genommen? Unvorstellbar....

Na ja, zukünftig kann ich auch mal was richtiges machen:
https://www.grillsportverein.de/forum/posts/5699763/