Reverse Flow smoker....HILFE!

[johnny9020]

Hallo ihr lieben Verrückten des Grillsportes,

ich finde es immer wieder faszinierend das nicht nur ich völlig neben der Spur bin wenn es ums Grillen geht. Es wurde beschlossen das wir umziehen und gestern wurden die ersten wichtigen "Möbel" gesiedelt (Das allererste überhaupt)

ohne meinen Babies ziehe ich nirgends hin...



aber jetzt hab ich ein weiteres "Großprojekt" in Planung:

30" Zoll Reverse Flow Smoker mit Tuningplates (um auch direkt grillen zu können)

Warum 30" ? will auf diversen Festen, Geburtstagen und CO den Menschen den Genuss vom BBQ nähner bringen (so als Mission gedacht

Nun aber zu meiner Frage: Auf was muss ich besonders achten? Wasserbehälter in der SFB? Durchmesser vom Kamin?

geplant ist ein 2000mm langer Garraum mit einer Eckigen SFB 700x700x700!

bitte um eure Hilfe und UNTERSTÜTZUNG

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[smeagolomo]

30" ist ja mal 'ne Ansage!

...dagegen ist die "Dicke Bertha" ja regelrecht niedlich.

Bin mal gespannt was dabei heraus kommt.

Tips kann ich dir leider keine geben.

Smoker ist (noch) nicht meine Baustelle.

Gruß, Armin

 

[carmai24]

Titel des Themas "R" Ist nicht gerade sehr aussagekräftig!
Wenn Du das änderst, bekommst Du eventuell mehr Input!

 

[Sushi]

Vielleicht war der Titel ja als "Rrrrr", wie bei den Piraten gemeint, weil der 30" so groß wird wie ein Piratenschiff?

 

[johnny9020]

Hopsi....jetz aber


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[Andi002]

Hallo Johnny,

hast du evtl. schon irgendwelche Zeichnungen oder Pläne angefertigt?
Wenn du eine Skizze oder so hier einstellst,dann bekommst bestimmt auch mehr Feedback.

Gruß,Andi

 

[johnny9020]

So Stelle ich mir das vor....

In der Mitte ein U-Profil auf dem die Tuning-plates liegen und der Saft und das Fett ablaufen kann


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[johnny9020]

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[Gast-nsbk8L]

Wat den, wat den, dat is alles..?

 

[johnny9020]

Wat den, wat den, dat is alles..?

Hallo Satologe,

Unser Smoker ist bereits fertig und schon fleißig im Einsatz

Hier findest du die gesamte Story zum Nachlesen: http://www.kulinarium-austria.at/the-smoker-eine-grill-revolution-ist-im-anzug/

 

[johnny9020]

hier noch ein Bild vom fertigen "The Smoker"

 

[Gast-nsbk8L]

Imposant!!! Bau-und Detailfotos wären schön.

 

[Andi002]

Eigenbauthread wie im letzten Post beschrieben!

Andi

 

[Gast-nsbk8L]

Danke, habe ich zufällig gefunden.
Nochmal, eine großartige Leistung!