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Rib Eye und Frikas

Grillkohleverleih

Grillkohleverleih

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
Hier die Nebendarsteller: Unsere Soßen


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Drinks und Fleisch: Das ist übrigens JEVER


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Die 500g Klasse: Noch haben sie es schön warm nach dem direkten angrillen


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Hier der Hauptdarsteller:


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Und Schnitt: alles gut


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Hier die Kollegen aus Rinderhack, Schafskäse, Zwiebel, Knobi und vielen Gewürzen:


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Es hat am Dienstag in Hamburg glücklicherweise nicht geregnet und Ex-CIA war natürlich auch dabei.

:prost: :prost: :prost: :prost:
 
Hallo Grillkohleverleih,
schau doch mal bitte hier: Rib Eye und Frikas. Da wirst Du fündig!
 
Hallo Grillkohleverleih,

sehr schöne Bilder!!!

Könntest Du das Rezept für die Frikas noch mit uns teilen? Die Variante mit Schafskäse klingt sehr interessant. :prost:

P.S. Da war aber nicht nur Jever im Spiel. Wenn ich mich nicht täusche, dann hält die Hand rechts im Bild eine Flasche Feuerwasser. ;-)
 
Chuckwagon schrieb:
Könntest Du das Rezept für die Frikas noch mit uns teilen? Die Variante mit Schafskäse klingt sehr interessant. :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Logo! :D :D

1 KG Rinderhack vom Schlachter des Vertrauens frisch zubereitet, ca. 150g eingelegten Schafskäse, eine Zwiebel, 3 Zehen Knobi, 3 EL Senf scharf, 2 EL Heinz Ketchup, 2 EL Paprika Edelsüß, 1 EL Pfeffer aus der Mühle, 1 EL Tabasco rot und 1-2 EL Kräuter der Provence.
Daraus wurden 7 Frikas, wobei eine etwas kleiner war...

:prost:
 
Nette Bilder - so langsam krieg ich Hunger :D
 
Sossentechnisch

ist das nicht meine Welle.

Aber das Fleisch !!!!

hab schon wieder Hunger !!!!!!

und hier regnets

Butch
 
Das sieht sehr lecker aus!!! :thumb2:
Perfekt gebratene Steaks, super Frikas und Dein Verbrauch an Pain 100 scheint ja auch nicht gerade gering zu sein... :o
Poste das Frika-Rezept doch mal mit Deinen Bildern in der Datenbank!
Well done,
Alex :prost:
 
recht Hast Du ...

Dermitschneefeuermacht schrieb:
Das sieht sehr lecker aus!!! :thumb2:
Perfekt gebratene Steaks, super Frikas und Dein Verbrauch an Pain 100 scheint ja auch nicht gerade gering zu sein... :o
Poste das Frika-Rezept doch mal mit Deinen Bildern in der Datenbank!
Well done,
Alex :prost:
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lasst uns die Datenbank mehr nutzen ...
 
Dermitschneefeuermacht schrieb:
Poste das Frika-Rezept doch mal mit Deinen Bildern in der Datenbank!
Alex :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

:cry:
Tja, aber wie? Ich bin eben noch ein Anfänger hier im Forum.
Meint Ihr die Rezepte? :blinky:

:prost:
 
Grillkohleverleih schrieb:
Tja, aber wie? Ich bin eben noch ein Anfänger hier im Forum.
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist einfach: Oben links auf dieser Seite unter der Schweinchen klickst Du auf "Rezepte aus dem Forum".
Direkt unter der Überschrift oder ganz unten auf der Seite steht dann "Neues Rezept eintragen". Draufklicken.
Dann trägst Du das Rezept ein.
Feddisch! ;-)
Gruß Alex :prost:
 
Dermitschneefeuermacht schrieb:
Das ist einfach: Oben links auf dieser Seite unter der Schweinchen klickst Du auf "Rezepte aus dem Forum".
Direkt unter der Überschrift oder ganz unten auf der Seite steht dann "Neues Rezept eintragen". Draufklicken.
Dann trägst Du das Rezept ein.
Feddisch! ;-)
Gruß Alex :prost:
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:patsch:

Gesagt getan!
Danke für die Hilfe! Aber mein Bild will er nicht nehmen. :cry: :motz:
Es ist echt schlimm mit den Anfängern hier! ;-)
 
Habe heute T-Bone für 21,90 € das Kilo gesehen. Traurig.....
 
Admin schrieb:
Habe heute T-Bone für 21,90 € das Kilo gesehen. Traurig.....
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Admin!

Igendwie stehe ich auf dem Schlauch. T-Bone ist doch ne seltene Sache. Jedenfalls hier im Norden. Oder ist der Preis zu hoch?
Bitte bring Licht in das Tal der Ahnungslosen.

:prost:
 
Ich finde das ein bisschen teuer.
Denn da ist der Knochen bei und da ist fast nur Roastbeef dran.

Am Porterhouse ist ja noch eine gute Portion Filet mit dran, aber nun jetzt 2-5 € mehr als für Roastbeef zu verlangen und dann noch einen dicken Knochen drin zu haben, ist schon recht frech.
 
dieser T Bone Kult

geht mir auf die Nerven ...


Begründung
- Beide Muskeln haben unterschiedlichen Carakter
in punkto Biss Garzeit Abhängen.

gegrillt ( also selbst zu´bereitet geht ja noch )

aber so ein Teil bestellt
hab ich bisher nur üble Erfahrungen gemacht.

Was bitte schön ist der genaue Unterschied
zwischen Porterhouse und T Bone
Porter = Ohne den Dicken Federknochen ?


@ Admin
Der Preis geht überhaupt nicht in Ordnung !!
 
Danke für die Info! Da ich seit Jahren kein T-Bone mehr hatte und ich meinen SdV schon seit 2 Monaten nerve, wird es nächstes WE oder das folgende die Teile geben. Er hat endlich an mich gedacht und jetzt hängen sie schon bei ihm. Auf den Preis bin ich dann mal gespannt.
Bilder folgen natürlich.

:prost:
 
Re: dieser T Bone Kult

butch schrieb:
geht mir auf die Nerven ...

Was bitte schön ist der genaue Unterschied
zwischen Porterhouse und T Bone
Porter = Ohne den Dicken Federknochen ?


@ Admin
Der Preis geht überhaupt nicht in Ordnung !!
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Butch,

beide werden aus dem sog. "short loin" Stück geschnitten. Das Porterhouse eher aus dem hinteren Bereich, das T-Bone mehr aus dem vorderen. Da der hintere Bereich des Short Loin mehr in richtung Sirloin geht, hat das Porterhouse einen größeren Filet-Anteil und ist eigentlich ein großes T-Bone.
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/mcmancv/beeboe2e.shtml
 
ich für meinen teil lege absolut keinen wert auf die tatsache, ob da jetz ein wie auch immer grosser filetanteil ist. die hauptsache ist ja wohl, dass man nen schönen brocken ZARTES fleisch am KNOCHEN grillen kann.
und ich behaupte mal einfach so in meinem jugendlichen leichtsinn, das ein richtig schönes cote de boeuf (das ja in etwa fast ein rib-eye am knochen ist, zumindest auf dem pic) ein t-bone oder porterhouse um längen schlägt. ich lege da meine eigenen erfahrungen zugrunde, und die wären, das das flache roastbeef wesentlich trockener und fasriger ist als das vordere und die hochrippe.
hier das ochsenkotelette, wie es sein sollte (meiner meinung nach)
IMG_0374_edited.JPG

in diesem sinne
:prost: :prost: :prost: :prost: :prost: :prost: :prost:
 
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