RibEye vom Ami-Ochsen

[Ceterum Censeo]

Ausgangsmaterial: RibEye vom amerikanischen Ochsen, 450g

Ab aufs Feuer des Q200 für 4+4 Minuten pro Seite

Am Teller mit Stubbs Hickory Bourbon Sauce ein Gedicht. Das Fett zerging wie Butter. Auch meine eher Filet-Affine GöGa war begeistert.

LG Dietmar

 

[Frank]

Schönes Fleisch.....mir zu durch, aber wer es so mag, hat es bestimmt gut gefunden.....:thumpsup:

 

[Ceterum Censeo]

...mir zu durch, aber wer es so mag, hat es bestimmt gut gefunden.....:thumpsup:

Stimmt, es war etwas zu lange drauf. War aber auf der Kippe, am anderen Ende hatte ich einen schönen rosa Streifen in der Mitte.
Ich kann aber noch üben, ich hab noch sieben solche Stücke im Kühlschrank.

Da das Fleisch selbst ausgezeichnet ist, war's trotzdem das beste Stück Fleisch meines bisherigen Lebens.

LG Dietmar

 

[bnA]

Genial, mein Magen fängt soeben an zu knurren... :happa:

 

[Doc_Cleaner]

Ich würde es mir zwar auch rosaner wünschen, aber es wäre jetzt trotzdem ein tolles Frühstück!

 

[Ceterum Censeo]

Ich hab etwas trainiert und konnte meine Ergebnisse verbessern:

Etwas schief da es sich um das Randstück handelt:

Aber von Gargrad - und daher Geschmack - so wie ich es mir vorstelle.

Was hab ich gelernt: Es geht um wenige Sekunden mehr oder weniger!

LG Dietmar (der noch viel trainieren wird heuer...)

 

[Frank]

Haha....genau so muss das...tolles Ergebniss....

:train: macht den Meister....:thumpsup::thumpsup:

 

[Friedi]

Schönes Fleisch. Das erste Mal wäre mir zu durch gewesen, aber anscheinend half das Training
Das Zweite hätte ich auch mitgenommen :happa:

 

[easy1166]

sieht verdammt gut aus, zum Glück erwartet mich morgen ein schönes arg. Rib-Eye

Gruß Thomas