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Ribs einfrieren - aber wie?

Ersteller El Fasso
Erstellt am 19. März 2015

9. April 2015

#21

sulemann

Grillkönig

5+ Jahre im GSV

Loki2 schrieb:
Klasse Idee, das mit den Ribs einfrieren nach den ersten beiden Phasen, vielen Dank!!!

Genau DAFÜR ist das Forum doch da? :gs-rulez:

:gs-rulez:

9. April 2015

#22

Loki2

Dauergriller

10+ Jahre im GSV

Stimmt!!

:thumb1:

:thumb1:

:mosh:

12. April 2015

#23

choco73

Grillkaiser

10+ Jahre im GSV

El Fasso schrieb:
Werden die Ribs nach Phase 2 dann warm einvakuumiert, oder lasst ihr die abkülen? Nach dem abkühlen werden die Ribs trocken, oder?

Ich vakuumiere sie immer lauwarm, da wird nix trocken

12. April 2015

#24

KWausE

Schlachthofbesitzer

5+ Jahre im GSV

da werde ich auch auf jeden Fall ausprobieren bei uns gibt es nämlich gefräßige 7 Köpfige Raupen.

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