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ribs mit wsrs.....

Airbagschorsche

Airbagschorsche

Verleihnix
15+ Jahre im GSV
........ wsrs? wasn das? na der waginger spezial rippen schnitt! :D :lol:
YouTube - BBQ Pit Boys trim Spare Ribs For A St Louis Style Barbecue


also gestern die ribs in eine mischung aus apfelsaft und sprudel mit a bissi md und am spritzer sojasoße eingelegt!
vor einer stunde raus abgetrocknet und mit md (rezept aus dem forum das hier nur statt senfpulver ingwerpulver (kommt wahnsinnig gut ;-) )

wow das duftet...und weich sind die dinger! :)

644_pict3799_1.jpg


buchenrauch für den waginger derben style! :D

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so mal schauen ob ich sie 3-2-1 mach oder nicht? das entscheide ich um 13:00! ;-)


gruß
tom
:prost:
 
Hallo Airbagschorsche,
schau doch mal bitte hier: ribs mit wsrs...... Da wirst Du fündig!
 
Kein wunder das es bei uns im Süden immer so bewölckt ist,
wenn der Airbagschorsche so raucht. ;)

Na auf die Rippen bin ich mal gespannt.

Wünsche gutes gelingen.
 
Hi Airbagschorsche!

Das kann ja nur prima werden, egal ob 321 oder eigene Variante (ich würde die 2 weglassen).
Ich muß heute mit Göga gefüllte Cannelloni essen... :roll: Naja, wird ja auch nicht schlecht, dafür habe ich sie für morgen für ein Wammerl überredet :D

Viele Grüße und viel Spaß beim Smoken und verputzen der Götterspeise
SmoKing
 
Airbagschorsche schrieb:
so mal schauen ob ich sie 3-2-1 mach oder nicht? das entscheide ich um 13:00! ;-)
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Ich weiß, es erfordert viel Geduld, wenn einen die Ribs schon so anlachen, aber Du weißt ja, was Dich nach den 6 Stunden erwartet - mach sie 3-2-1! :sabber:
 
Airbagschorsche schrieb:
so mal schauen ob ich sie 3-2-1 mach oder nicht? das entscheide ich um 13:00! ;-)
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Ich weiß, es erfordert viel Geduld, wenn einen die Ribs schon so anlachen, aber Du weißt ja, was Dich nach den 6 Stunden erwartet - mach sie 3-2-1! :sabber:
 
Ich weiß, es erfordert viel Geduld, wenn einen die Ribs schon so anlachen, aber Du weißt ja, was Dich nach den 6 Stunden erwartet - mach sie 3-2-1! :sabber:
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hehe ich hab nicht gesagt, dass sie nach 3 std verputzt werden! ;-)
ich überleg mir nur das geschütte und gekleckere mit der jehova! :D



gruß
tom
:prost:
 
Airbagschorsche schrieb:
ich überleg mir nur das geschütte und gekleckere mit der jehova!
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Nee Tom, das muss auch nicht, wenn die Ribs über Nacht eingelegt waren, dann lieber
mit der Temp runter unter 110 Grad.

:prost:

Uwe
 
Sehr schön was der Schorsch da macht, ich bin gespannt auf das Ergebniss :bierchips:
 
biomasse südstaatenstyle :lol: hab auch ganz schön biomasse verloren beim machen! ;)

644_pict3801_1.jpg


nach 1,5 std bei ca 120°....das wird!

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gruß
tom
:prost:
 
Airbagschorsche schrieb:
Ich weiß, es erfordert viel Geduld, wenn einen die Ribs schon so anlachen, aber Du weißt ja, was Dich nach den 6 Stunden erwartet - mach sie 3-2-1! :sabber:
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hehe ich hab nicht gesagt, dass sie nach 3 std verputzt werden! ;-)
ich überleg mir nur das geschütte und gekleckere mit der jehova! :D



gruß
tom
:prost:
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Bist oana oder bist koana!

Bist oana - dann OHNE Jehova!

Bist koana - dann mit!

Puristen brauchan so an Kaas ned, - hods ja im Westen ahned gehm! :D :cool:

oiso... :prost:
 
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