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Ribs u. Roastbeef

Dieses Thema im Forum "Smoker" wurde erstellt von Daniels, 17. Mai 2010.

  1. Daniels

    Daniels Schlachthofbesitzer 10+ Jahre im GSV

    Da jetzt meine digicam schon ewig kaputt ist u. die Versicherung rumtrödelt, hab ich jetzt halt mit meinem Handy Fotos machen müssen!! Ich kanns euch einfach nicht vorenthalten.....:grin:
    Am Sonntag waren ein paar Leute da u. wir haben ribs u. roastbeef gemacht.

    Die ribs hab ich mit MD gepudert u. nach 3-2-1 mit der Admin Soße gemacht. Statt Weißwein hab ich Apfelsaft genommen. Waren ungefähr 3kg.
    Das Roastbeef hat ca. 1,4kg gewogen u. wurde nur mit S u. P verziert. RB kam bei 56°C runter u. durfte noch 20 min in Jehova nachziehen.

    Die ribs waren wirklich sehr lecker, sind mit MD ein bisschen würziger wie mit dem Admin rub! Das roastbeef war natürlich auch sehr lecker.

    Es gibt wirklich nur 4 Fotos von der ganzen aktion.... aber seht selbst!
    DSC00277.JPG



    DSC00278.JPG



    DSC00279.JPG



    DSC00280 - Kopie.JPG

     
  2. BodenseeGriller

    BodenseeGriller Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    ... sieht sehr gut aus... :thumb1:

    Bis Morgen...
     
  3. die Bruckers

    die Bruckers Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Schaut super aus! :grin:
     
  4. weschnitzbube

    weschnitzbube GSV-Shakespeare 10+ Jahre im GSV

    Sieht echt lecker aus!

    Abba was ist das auf dem letzten Bild in der oberen rechten Ecke fürn komisches Gewürz???

    :prost:
     
  5. Gabel-rein

    Gabel-rein Grillkaiser

    Die Ribs sehen super aus , das beef wäre mir schon etwas zu durch, falls die Fotos das nicht anders aussehen lassen.

    :2prost: Kai
     
  6. Festus

    Festus Rippenschminker

    Geniale Ribs - was für ne Farbe! Klasse gemacht, auch der Smoker gefällt mir! :thumb1: Warum habe ich eigentlich keinen???
     
  7. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Daniel,

    schöne Smokeraktion :thumb2:

    Ribs und Roastbeef, lecker :happa:

    :prost:
     
  8. wachaustrassler

    wachaustrassler Hobbygriller 5+ Jahre im GSV

    Danke jetzt sabbere ich die Tastatur voll (sollte mir die Bilder nicht zu mittag anschauen)
     
  9. OP
    Daniels

    Daniels Schlachthofbesitzer 10+ Jahre im GSV

    Tjaha..... das ist mein Geheim Gewürz, hat mir meine kleine Tochter zusammengemischt! :grin:
     
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