Kamado angefeuert, Joetisserie mit Rib-O-Lator eingesetzt und los geht's 
Alles weitere erklären die Bilder
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Ribs vom Rib-O-Lator
- Ersteller Wood Fired BBQ
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Wood Fired BBQ,
schau doch mal bitte hier: Ribs vom Rib-O-Lator. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Ribs vom Rib-O-Lator. Da wirst Du fündig!
Das hab ich ja noch nie gesehen!
Cooles Teil! Bringt das was?
Cooles Teil! Bringt das was?
Das Endergebnis sieht auf jeden Fall klasse aus!!!
Schöne Nummer..... 
.....Rippen-Roti...krass....aber geil....
.....Rippen-Roti...krass....aber geil....
OP
OP
Ja wirkliches cooles Teil
Also ich habe Ribs auch schon "ganz klassisch" gesmoked mit Deflektorsteinen über der Firebox und die Ribs darüber indirekt platziert - dies ist insofern anders, weil es sich um eine direkt / indirekt kombinierte Garmethode handelt.
Richtig gemacht schmeckt natürlich beides, letztere Methode hat den Vorteil, dass der airflow in keinster Weise blockiert wird, intensiverer flavor möglich ist. Und Kohle braucht man für die ganze Aktion wirklich nicht viel, und das obwohl ein Kamado ja ohnehin schon sehr effizient ist was den Brennstoffverbrauch betrifft.
Danke für die ausführliche Erklärung! Klingt spannend! 
Cooles Teil! Ribs vom Karussell!
Bekommt man das nur in den Staaten? 
Oder auch in D?
Oder auch in D?
OP
OP
Bekommt man das nur in den Staaten?
Die Joetisserie wird auch hierzulande vertrieben und soweit ich weiß ist der Motor je nachdem wo gekauft auch nur hier ODER drüben zu verwenden (nicht wie Handynetzteil etc, wo mehr oder weniger "alles egal" ist).
Rib-O-Lator weiß ich nicht ob es hierzulande eine Bezugsquelle gibt. Braucht Platz, passt nach allem was ich weiß nur in den Big Joe rein.
5E8A5T14N
KEGGgstremist
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Das hat was Riesenrad!
Ribs aus dem Riesenrad
Die sehen ausgesprochen schmackofatz aus
da hätte ich einen Ribolator leer gemacht. Also alle 4 TRays versteht sich
Ribs aus dem Riesenrad
Die sehen ausgesprochen schmackofatz aus
da hätte ich einen Ribolator leer gemacht. Also alle 4 TRays versteht sich
Ribs aus dem Riesenrad
Tja, in aktuellen Zeiten muss sich halt jeder seinen persönlichen Jahrmarkt/Rummel/Kirmes nach Hause holen
Ist das geil, vor allem die verstellbaren!
Die würden auch in den Classic passen
Atmen, ganz tief, Atmen...
Ohhhhm...
Nein ich brauch die nicht!
OP
OP
Die würden auch in den Classic passen
Ich glaube nicht, die minimale Länge ist ca 36 cm. Jetzt wenn du einfach 36 cm als Maß an der Firebox anlegst, sieht es so aus, als würde das gehen - dann muss man aber noch bedenken, dass nur die Achse mittig ist, die 36 cm drehen sich ja etwas von der Achse entfernt, d.h. du brauchst die 36 cm auch ein Stück weiter vorne und hinten als rein in der Mitte, und in die Tiefe geht es auch noch. Und die Trays sind natürlich rechteckig. Und hängen bleiben dass es die Ribs "ausleert" sollte auch vermieden werden
Nach meiner Vorstellungskraft kann das in der 47 cm Kamado Größe wie Classic Joe, BGE Large etc gar nicht gehen.
5E8A5T14N
KEGGgstremist
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Du enttäuschst mich gerade ......Ist das geil, vor allem die verstellbaren!
Die würden auch in den Classic passen
Atmen, ganz tief, Atmen...
Ohhhhm...
Nein ich brauch die nicht!
bitte arbeite an deiner Einstellung.....
das kann ja gar nicht angehen
Ich glaube nicht, die minimale Länge ist ca 36 cm. Jetzt wenn du einfach 36 cm als Maß an der Firebox anlegst, sieht es so aus, als würde das gehen - dann muss man aber noch bedenken, dass nur die Achse mittig ist, die 36 cm drehen sich ja etwas von der Achse entfernt, d.h. du brauchst die 36 cm auch ein Stück weiter vorne und hinten als rein in der Mitte, und in die Tiefe geht es auch noch. Und die Trays sind natürlich rechteckig. Und hängen bleiben dass es die Ribs "ausleert" sollte auch vermieden werden
Nach meiner Vorstellungskraft kann das in der 47 cm Kamado Größe wie Classic Joe, BGE Large etc gar nicht gehen.
Danke!
Jetzt kann ich ruhig schlafen!
Auch wenn unser Suchtberater @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 das anders sieht
Interessantes Gerät. Gleich mal vormerken
Und die Ribs schauen natülrich auch sehr gelungen aus.
Und die Ribs schauen natülrich auch sehr gelungen aus.