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Ribs - Würste - Pastrami

Dayerner schrieb:
Das mit den BBQ-Würsten finde ich auch klasse. Die sieht man häufig in den US BBQ Berichten einfach mit auf dem Smoker liegen, quasi low&slow. Solche Würste bekommt man bei uns quasi nicht zum Kaufen oder? Ich liebe unsere heimischen (Brat-)Würscht, aber es ist eben mal was anderes :thumb1:
Zum Vergrößern anklicken....

Bei meinem Metzger bekomme ich solche Würste nicht, da hast du Recht.

Ich habe schon öfter solche "BBQ-Würste" in Anlehnung der US-Rezepte gemacht, aber die hier sind echt lecker. Wobei ich ja eigentlich @masi s Käskrainer als Vorbild hatte :D
 
Perfekt gegart, perfekt abgelichtet und mir perfekt das Wasser in den Mund getrieben!
 
Was soll ich sagen, einfach nur perfekt :thumb1:
 
Von allem etwas, so muss das sein. Gefällt mir ausgesprochen gut :thumb2:
 
Super Markus! Welches Bildbearbeitungsprogramm nutzt Du? Das kann doch nicht echt sein... :D

Nee, Spass beiseite, das sieht zum Reinbeißen aus!

Gruß aus dem Calenberger Land,
Achim
 
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