• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Rinder-Steakhüfte richtig zerteilen

Butterkeks

Bundesgrillminister
Hallo zusammen,

neulich kam ein Kumpel mit einer ganzen Rinder-Steakhüfte an. Wie wird denn sowas richtig in Steaks zerteilt?

Ich habs der Faser nach 1x mittig geteilt, und dann gegen die Faser Steaks mit 2.5 bis 3 cm Dicke abgeschnitten.
Die Steaks schaun jetzt halt wie in der Mitte durchgeschnitten aus. Kann mir nicht vorstellen, dass das optimal war.

Grüße
Christian
 
Oben Unten