Rinderbraten aus der Weber Grillbibel

[Christian Kn.]

Bei dem Super Wetter gibt es heute mal was aus der Weber Grillbibel

"Im Eichenrauch gegrillter Rinderbraten " allerdings nehme ich Buche !
Starte jetzt mal den Grill um 17:00 Uhr kommt der Besuch und gegen 19:00 Uhr soll alles fertig sein !

 

[Grillspirit]

Was für ein Stück steckt da drunter, ein Tafelspitz!?!?!?

Bin gespannt, wollte das Rezept auch schon immer mal ausprobieren.

Gruß

 

[Christian Kn.]

ne waren 1,4 Kg Rinderschmorbraten war begeistert wie Zart der war echt Hammer Bilder folgen heute Nachmittag !!!

Einfach und schnell Super Rezept

 

[Moe_Joe]

bin gespannt

 

[Christian Kn.]

Das sieht so aus wie es geschmeckt hat sehr gut !!!
Auch die Soße war gut, nur habe ich keine Schalotten genommen sondern eine normale Zwiebel !

 

[Höllerie]

Sieht gut aus!

Aber beim nächsten mal bitte gegen die Faser aufschneiden!

 

[boehmy]

Sau gut schauts aus. Für mich eventl noch ein kleines bisschen zu blutig.
Was hattest du KT?

LG
Andi

 

[Christian Kn.]

Aber beim nächsten mal bitte gegen die Faser aufschneiden!

Kannst dich mit meiner Frau zusammen tun die meinte das selbe

KT war 50 grad und dann wie im Buch beschrieben ca. 20 bis 30 min in Alufolie ruhen lassen, dabei ist die KT noch auf 55 grad gestiegen.

 

[Höllerie]

Kannst dich mit meiner Frau zusammen tun die meinte das selbe

Also demnächst immer schön auf Deine Frau hören!

KT war 50 grad und dann wie im Buch beschrieben ca. 20 bis 30 min in Alufolie ruhen lassen, dabei ist die KT noch auf 55 grad gestiegen.

Beim Garpunkt hab ich nichts zu meckern - der ist super!

 

[boehmy]

Hmm vielleicht kommt auf dem Foto nur so rüber. Ich hole meine Rinder immer bei 54c runter aber dafür nix mit Jehova. Sondern nach kurzer Ruhephase direkt der Anschnitt.

 

[Christian Kn.]

Hmm vielleicht kommt auf dem Foto nur so rüber. Ich hole meine Rinder immer bei 54c runter aber dafür nix mit Jehova. Sondern nach kurzer Ruhephase direkt der Anschnitt.

war hinterher auch bei 55 Grad nach der Ruhezeit