Rinderbraten & Eintopf

[JollyJoker]

Da wir in letzter Zeit sehr viel gegrillt haben, musste es heute wieder einmal etwas anderes geben. Daher wurde auf die Schnelle 2 Döpfe vorbereitet.

Im großen gibt es Rindsbraten im Ganzen, mit ein bisschen Wurzelgemüse, Zwiebel, Knoblauch und mit Fond aufgegossen. Im kleinen befindet sich fast das gleiche, allerdings ohne Speck und das Fleisch eher in Eintopfgröße für meine Göga, die eine weniger kalorienreiche Variante bevorzugt.

Gewürzt wurde mit Wild West Rub von Spiccy.

Jetzt läuft grad der AZK und in Kürze wandern die Döpfe nach draussen und werden gestapelt. Ich hoffe das klappt mit dem Stapeln und den Brekkies, ist mein erster Versuch. Habe nur bedenken, dass der obere dann vielleicht zuviel Unterhitze bekommt, aber mal sehen.

 

[JollyJoker]

Los gehts....

 

[Backstreets29]

Kalorienreduziert grillen? Interessante Variante Ich lass beim Backen und Grillen immer die
Kalorien weg, daher mein Sixpack im Speckmantel

Sieht super aus......vor allem den Rinderbrate würd ich gern testen

 

[JollyJoker]

Kalorienreduziert grillen? Interessante Variante

Naja eh nicht wirklich Aber meine Göga macht gerade so eine Ernährungsumstellung und da darf sie gewisse Dinge nicht essen. Da ich aber gerne "anständig" esse (sieht man mir auch an) gibt es eben 2 Varianten.

Im Garten riecht es schon sehr verlockend, der Nachbar war gerade am Zaun schnuppern

 

[JollyJoker]

So und hier das Endergebnis:

Etwas zu viel Flüssigkeit drinnen, was so nicht geplant war, aber trotzdem total lecker.

Zuerst wollte ich die Sauce abseihen und eindicken, doch dann habe ich mich für den Mixstab entschieden und hab alles püriert. Wunderbarer Saft!

Gekostet habe ich schon mal, Fleisch wunderbar zart und weich. Gegessen wird am Abend mit Kartoffelgratin welches noch übrig geblieben war.

 

[ERNY666]

Da wünsch ich dir heut Abend en gute Hunger . Sieht Top aus

 

[styria9]

Schaut sehr gut aus Christian,

Aber warum kochst du nicht dann wenn du es brauchst?

 

[JollyJoker]

Aber warum kochst du nicht dann wenn du es brauchst?

Mach ich normalerweise eh, aber heute war ich mir nicht sicher ab das Wetter durchhält und daher habe ich das erstbeste Sonnenfenster genutzt. Hätte aber eh durchgehalten

Das Aufwärmen hat sich aber nicht negativ ausgewirkt. Habe leider das Tellerbild vergessen, aber es war sehr lecker und das Fleisch wunderbar zart. Ich habe diese Art früher schon öfters im BO gemacht, aber da bilde ich mir ein, dass es im DO besser geworden ist.

 

[Fleischwölfchen]

Ah, der Dopf schaut richtig gut aus.
schade dass es kein Tellerbild gibt.

 

[Palatinagrill]

Sieht das lecker aus, schön gedopft!!

 

[pefra]

sehr schön
und auch eine nette Aufteilung m/w mit dem CC und FT3

 

[JollyJoker]

nette Aufteilung m/w mit dem CC und FT3

So muss das sein