Am 2.Weihnachtstag gab es Rinderfilet nach einen Rezept aus der Bibel. Und zwar auf der Seite 87 "Hawaiianischer Burgermeisterbraten".
Die Würzpaste ist sehr lecker, werde aber beim nächsten Mal etwas weniger Ingwer nehmen.
Bei einer KT von 54°C kam das Filet runter und durfte noch für 10min unter Jehovahaube ruhen. Dann kam der Anschnitt.
Dazu gab es Kartoffelgratin aus dem DO. Dabei haben alle mitgeholfen.
Aber seht selbst.
Die Würzpaste ist sehr lecker, werde aber beim nächsten Mal etwas weniger Ingwer nehmen.
Bei einer KT von 54°C kam das Filet runter und durfte noch für 10min unter Jehovahaube ruhen. Dann kam der Anschnitt.
Dazu gab es Kartoffelgratin aus dem DO. Dabei haben alle mitgeholfen.
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