jetbabe41
Vegetarier
Ja bitte das wäre toll wenn du so ca. halt die marinade posten könntest .... hast du es direkt nach dem würzen draufgekpackt - oder auch ne nacht zum einziehn gelagert??
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Rinderfilet im Smoker
- Ersteller Chrisscross
- Erstellt am
Also Drunk and Dirty-Marinade :
1 Tasse Soja Sauce
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Bourbon
1/4 Tasse Worcester Sauce
2 EL brauner Zucker
1/2 TL Ingwerpulver
4 Knoblauchzehen
Marinade vermischen und Fleisch darin über Nacht einlegen ! 4 Std vor BBQ aus dem Kühlschrank nehmen und abtropfen lassen restliche Marinade aufheben und daraus eine Sauce machen ich hab sie noch mit Bissen zucker und Tomatenmark einreduziert , hat super geschmeckt!! Das Fleisch dann nöch mit bisschen Olivenöl einreiben und mit grob gemahlenen Pfeffer würzen und ab auf dem Smoker!
1 Tasse Soja Sauce
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Bourbon
1/4 Tasse Worcester Sauce
2 EL brauner Zucker
1/2 TL Ingwerpulver
4 Knoblauchzehen
Marinade vermischen und Fleisch darin über Nacht einlegen ! 4 Std vor BBQ aus dem Kühlschrank nehmen und abtropfen lassen restliche Marinade aufheben und daraus eine Sauce machen ich hab sie noch mit Bissen zucker und Tomatenmark einreduziert , hat super geschmeckt!! Das Fleisch dann nöch mit bisschen Olivenöl einreiben und mit grob gemahlenen Pfeffer würzen und ab auf dem Smoker!
Boahhhh sieht das lekker aus! 
Das Filet sieht super aus. Klasse Fleisch, schön saftig.
Ich bekomme gerade Hunger....
Viele Grüße
Rene
Ich bekomme gerade Hunger....
Viele Grüße
Rene
Ninjapinguin
Militanter Veganer
Eine Augenweide. Das werde ich in nächster Zukunft auch ausprobieren! 