Dem kann ich nur wiedersprechen! Wer behauptet brasilianisches Rindfleisch ist nicht gut, der hat glaube ich noch nie brasilianisches Fleisch - zumindest in Brasilien - gegessen.
Wenn ich in Brasilien bin - was die letzten eineinhalb Jahre geschäftlich oft vorkommt - dann gehe ich immer Steak essen oder in eine Churrascaria (Rodizio). Ich habe wirklich noch nie schlechtes Fleisch bekommen. Ich finde das Fleisch sogar besser als das US Beef. Das beste Rindfleisch überhaupt habe ich aber mal in Venezuela gegessen....
Kann natürlich sein, dass das Exportfleisch schlechter ist, was mich aber etwas erstaunen würde. Ich saß kürzlich im Flugzeug neben einem Herren, der 30 Jahre lang für große Lebensmittelketten in Mitteleuropa Fleisch aus Brasilien gekauft hat. Seiner Meinung nach nehmen sich die Südamerikaner alle nicht viel...
Hat jetzt nur noch entfernt mit Aldi zu tun, aber:
100% genau meine Meinung, außerdem wäre ich auch gerne mehrmals im Jahr in Brasilien.
Alle Rinderherden, die ich bisher in Brasilien gesehen habe, fressen Gras und sind auf unendlichen Wiesen verteilt, genauso wie es auch in Argentinien der Fall ist. Argentinien hat eben ein besseres internationales Marketing für sein Rindfleisch. Ähnlich wie beim Olivenöl, wo der Italiener mit dem Preis auch mehr hin langt als der Spanier.
Natürlich. Im Süden von Brasilien haben die sogar überwiegend die gleichen Rinder wir in Argentinien (Angus und Hereford). Weiter obne in den tropischeren Gefilden dann die Zebu/Nelore Rinder, die ursprünglich aus Indien stammen und für die Zucht in tropischem Klima geeignet sind.
Da lasse ich es mir gefallen, dass das dann einen anderen Geschmack hat als das andere Vieh. Aber nicht unbedingt schlechter.
Bezüglich Export wurde mir in Uruguay mitgeteilt:
Das allerbeste Fleisch bleibt bei den reichen Uruguayern, das "Gute" geht in den Export und der Rest ist für die arme Bevölkerung.
