• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Rinderfilet

johome

Grillkönig
Vorhin ist mir in der Theke auffallend dunkles Fleisch aufgefallen :

brf01.jpg


Ist Filet vom Biorind, schön lange abgehangen mit einem Kilopreis von gut 40 Talern, man gönnt sich ja sonst nichts..
Kann es kaum erwarten, es anzugrillen und auf KT 56 zu bringen...
 

Anhänge

Baum

Vegetarier
Nicht schlecht? Wie schwer ist denn das Teil?
 
OP
OP
johome

johome

Grillkönig
Das waren gut 130 Gramm Filet, gerade genug zum Appetit bekommen.

brf02.jpg


Streifen draufbrennen...

brf03.jpg


Bei KT 56 hat es noch ein paar Minuten geruht.

brf04.jpg


Sollte laut KT-Tabelle aus dem Grillbuch eigentlich medium rare sein...

brf05.jpg


War trotzdem lecker, muss ich wiederholen.

brf06.jpg


...hätte ich mal mehr eingekauft...
 

Anhänge

Baum

Vegetarier
ja lecker!
56° ist optimal.
von der menge her ist es wirklich ein appetit anreger.
 
OP
OP
johome

johome

Grillkönig
Guter Hinweis,
das könnte ich in verschiedenen Garstufen als Anfang für ein Grillmenü verwenden, als Gruss aus dem Grill...
 
Oben Unten