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Rinderfilets am Stück von der Kugel

Tekker

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Mutti hatte Geburtstag, da kamen dann 2 Rinderfilets auf die Kugel. Kurz angebraten und dann indirekt bis ca 52 grad. Grill erst >200 dann auf ca 160 grad runter. Am Anfang einige kleine Stücke Buche mit drauf. Und Rosmarin Zweige.
Dazu Kartoffeln und süßkartoffeln aus dem BO und eine Sauce bearnaise.

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OP
OP
Tekker

Tekker

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Waren übrigens 1,3kg und 1,8 kg Stücke. Zusammengeklappt und geschnürt. Und sehr sehr lecker 😜
 
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