Rindergulasch mit Artischoken

[Lunes]

So,nach langer Zeit auch mal wieder ein Beitrag von mir,nach längerer Abwesendheit vom Forum hoff ich
dass ich jetzt wieder öfters hier sein kann.

Dieses kleine Gericht hab ich schon öfters gemacht, diesesmal hab ich Rind genommen das ich eigentlich
zu Boeuf Bourguignon verarbeiten wollte,dank des super Beitrags von @Luse (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/schmorfleisch.346470/)
da ich aber etwas kurz an "Bourgogne" war hab ich mich für "Rindergulasch" entschieden.

Also,hier I äh we go

Wir brauchen :
300g Rindergulasch ,-hier 1kg
300g Zwiebeln -hier600g
2Knoblauchzehen -hier 3grosse
50g getrocknete Tomaten in öl-hier keine hab einfach ne Tomate frisch zusammengeschnitten
1EL Olivenöl
2EL Tomatenmark-hier 3fachkonzentriert
Rosmarinnadeln,Thymian,Salz Pfeffer nach gusto,hab hier noch ne Ladung Herbes de Provenzes dazu
300ml Rinderbrühe -hier600ml
1Dose Artischockenherzen.

Also mal die Bilder:
Fleisch in Mundgerechte stücke schnippeln und scharf anbraten (mit in feine stücke geschnittenem Knofi)

Zwiebeln die vorher geachtelt wurden dazu

nah

etwas schmoren lassen

Dann kommt Tomatenmark dazu und die normalerweise getrockneten und fein geschnippelten Tomaten in öl

Die Rinderbrühe dazu ,

etwas aufkochen lassen und die Gewürze dazu,

warum muss ich jetzt an @Gulaschkanonier denken? Hey mein Freund aus Hülben thats just a Joke

dann gehts mal für ne gute Stunde in die auf 200° vorgewärmte Sauna

Solang unser Gulasch vor sich herbrödelt schnippeln wir unsere Herzlein entzwei....Man(n) kanns auch kleiner schnippeln

Coeur d'artichautes

zerschnitten auf dem Brettle aus der Heimat mit meinem Lieblingsmesser meines, leider von uns gegangenem MdV (RIP Herman)

nach ein paarmal umrühren des Gulaschs,geben wir ca 10 Min vor ende der Schmorzeit die Herzelein ins Töpflein

und Back ins Warme

nach einer Stunde schauts dann so aus

mit Herzlein wirds schöner (Bild)

Das wär jetzt fast ein Bild für meinen Fanclub geworden,aber durch meine lange abwesenheit können @ottob und @Peter mir das sicher verzeihenich schwör Eusch isch gelobe besserung

Danke fürs Reinschauen,und @GON und @Schreckgespenst ihr hört bald wieder von mir.

und andere auch

 

[Gulaschkanonier]

Leckeres Essen Super Topf!

Das würde mir jetzt auch schmecken!

 

[Cladonia]

Uli, das sieht traumhaft aus

Hab Deine Speisen (und natürlich Dich) schon vermisst.

Ich nehm bitte einen Probierteller

Danke für die Idee mit den Distel-Herzaln, hab ich gestern eine Schachtel voll eingekocht.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Schreckgespenst]

Mon cher, sehr schön gebruzzelt. Obwohl ich gerade Grünkohl vor mir habe, so ein Tellerchen voll hätte ich gerne probiert. Schön wenn wir dich wieder öfters lesen können.

LG Bruno

 

[Luse]

Schöne Version, mit Herzchen, muss ich mal testen.

 

[Hammhh-let]

Tolles Gulasch!!

 

[Pater]

Interessante Kombi!

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Bruco]

Das schaut sehr gut aus
Ich mag auch Artischocken ... von dem her ... perfekt

 

[Lunes]

Leckeres Essen Super Topf!

Das würde mir jetzt auch schmecken!

Leider kann ich grad keine Schbatza macha ,aber Christelle hatt mir Teigwarenersatz gekauft stell dann morgen mal noch ein Build ein

Uli, das sieht traumhaft aus

Hab Deine Speisen (und natürlich Dich) schon vermisst.

Ich nehm bitte einen Probierteller

Danke für die Idee mit den Distel-Herzaln, hab ich gestern eine Schachtel voll eingekocht.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Merci Silvia ,ich hab euch,Dich auch oft vermisst,proBIERteller gibts leider nicht ToGo muscht scho kuma

Mon cher, sehr schön gebruzzelt. Obwohl ich gerade Grünkohl vor mir habe, so ein Tellerchen voll hätte ich gerne probiert. Schön wenn wir dich wieder öfters lesen können.

LG Bruno

Bruno...Mister" I Eat all " wer hat denn das gefunden? Klasse das passt echt wie Ar... auf Kl.
aber eher Erbse oder Bohne?ich glaub so nen kleinen Fisch gibts auch noch der Mangetout heisst (genennt wird)

Schöne Version, mit Herzchen, muss ich mal testen.

Da bin ich aber mal gepannt drauf,Dein "Schmorfleisch" war ja schon echt Top welchen Wein hattest Du denn,(Cepunto kenn ich ...noch..nicht)

Tolles Gulasch!!

Interessante Kombi!

Sehr sehr lecker

Merci,und echt ist wirklich seh Lecker

 

[Lunes]

Das schaut sehr gut aus
Ich mag auch Artischocken ... von dem her ... perfekt

Haha Bernd, wennst kein Maggi ranmachst
Ne im ernst echt das kommt ganz gut,also ...überrasch uns

 

[GON]

Schön dich mal wieder zu lesen mon Ami.


Kein einziges brutal verwackeltes Bild dabei … bist das wirklich du ?

 

[Lunes]

Schön dich mal wieder zu lesen mon Ami.


Kein einziges brutal verwackeltes Bild dabei … bist das wirklich du ?

Du Sack Je t"aime aussi

 

[Schreckgespenst]

ich glaub so nen kleinen Fisch gibts auch noch der Mangetout heisst (genennt wird)

Genau, wer friture kennt, sollte das Fischlein auch kennen (Atherina boyeri (le Joël ou Athérine)). Dann noch Monsieur Mangetout Pseudonym von Michel Lotito und eine Person aus dem Cartoon "La famille Moutonet". Dann wie du schon sagtest sowohl die Erbse als auch die Bohne. Ich kann mir also nach Gusto auswählen was nun denn gemeint ist.

 

[Luse]

Cepunto kenn ich ...noch..nicht

Cepunto d'Oro, gerade im Angebot.

 

[Gast-bwrStw]

Haa, er lebt noch.

Und er kocht noch so gut wie eh und jeh.

Und @Lunes ,
ich putz mir seit Monaten die Brille nimmer,
hab also immer die besten Bilder wie von dir gewohnt.
Dein Fan weiss sich zu helfen, auch wenn du uns so lange mit Abwesendheit quälst.


grüssle
und schön, dass du dich mal wieder zeigst.

 

[Lunes]

Haa, er lebt noch.

Und er kocht noch so gut wie eh und jeh.

Und @Lunes ,
ich putz mir seit Monaten die Brille nimmer,
hab also immer die besten Bilder wie von dir gewohnt.
Dein Fan weiss sich zu helfen, auch wenn du uns so lange mit Abwesendheit quälst.


grüssle
und schön, dass du dich mal wieder zeigst.

Volker,falls Du ne neue Brille...oder nen neuen Brillenreinigerungstuch o.ä brauchst....isch könnt ja ne Spendenaktion
für Dich eröffnen .

Grüss mir Biitte Anita