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Rindernacken 59° / 45 Stunden
- Ersteller kartonschlachter
- Erstellt am
A
Mir erschließt sich leider nicht der Sinn ein Nacken so lange zu baden um im Anschluss daraus Geschnetzeltes zu machen.
Weil das lange Garen das Fleisch Zart wie Marzipan macht.
Röstwurst
Aushilfsabschwarter und geilste Sau im GSV
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
Quoting-Queen
Weil das lange Garen das Fleisch Zart wie Marzipan macht.
Das wusste ich nicht. Dann ist ja alles ok.
OP
OP
kartonschlachter
Militanter Veganer
heute gibt es wieder geschnetzeltes davon. Gelegentlich mache ich sogar eine ORIGINAL Bolognaise daraus 
SV ist einfach fantastisch da es auch den Fleischgeschmack intensiviert und das Bindegewebe aufbricht.
SV ist einfach fantastisch da es auch den Fleischgeschmack intensiviert und das Bindegewebe aufbricht.
Gelegentlich mache ich sogar eine ORIGINAL Bolognaise daraus
Hallo kartonschlachter,
Gibt es vielleicht einen Link zu dem Bolognese-Rezept?
LG Erhard