Schaut traumhaft lecker aus, wenn ich noch länger bei euch rumstöber muss ich auch so einen DO haben 
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Rinderrouladen aus dem DO
- Ersteller Odenwälder Wintergrillerin
- Erstellt am
legga legga.. ich liebe Rouladen..
gibt es für die SChwarzwurzeln nen Rezept?
gibt es für die SChwarzwurzeln nen Rezept?
Das Rezept:
Schwarzwurzeln auf alle Fälle mit Handschuhen schälen. Sie sondern einen klebrigen, schwarzen Saft ab der nur schwer weg geht.
In Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit eine Béchamelsoße zubereiten.
Das geht so:
(Das habe ich jetzt von einem anderem Beitrag von mir rauskopiert)
Die Soße:
Butter schmelzen und Mehl einrühren. Etwas anschwitzen.
Dann immer wieder etwas Gemüsebrühe dazu geben, glatt rühren und aufkochen lassen. Dabei einmal Milch verwenden. Dann wird die Soße schön weiß. Solange Brühe dazu geben bis die Soße etwas dünner ist als gewünscht. Dann mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Nur dann verschwindet der Mehlgeschmack. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Die Schwarzwurzeln dazu geben und weich dünsten.