Ich hätte es auch anders nennen können:
abra bekommt von Göga bald Küchenverbot, weil er den Rauchmelder zur Weißglut getrieben hat
Den zusammenbau der Rouladen habe ich nicht fotografiert,
ich war etwas unentspannt, da ich zeitlich etwas spät dran war, und:
Das waren meine allerersten selbstgebauten Rouladen,
normalerweiße macht die immer Göga.
Sie nimmt Zahnstocher zum verschluß,
aber ich habe ja extra Küchengarn bestellt, weil ich die Rouladen unbedingt fesseln wollte
Hier die Impresionen mit kurzen Kommentaren:
Anbraten der Zwiebeln:
Anbraten des Grünfutters
während das Gemüße in Rotwein vorsichhinschwitzte.......
habe ich gemeint, die Rouladen anzubraten.
Dafür habe ich extra vom Einkauf Butterschmalz mitgebracht,
und ausserdem wollte ich unbedingt meine neue Eisenpfanne einweihen:
und hier präsentiere ich mal wieder den typischen abra Fauxpas:
Ich dachte ja, daß anbraten mache ich auf dem Holzheizherd,
das spart Energie und die Eisenpfanne darf ich laut Göga eh nicht auf dem Ceranfeld benutzen.....
aber ich habe halt nicht bedacht, wie das Butterschmalz sich verhält, wenn es auf die heiße Ofenplatte trifft,
es hat geraucht
geraucht.......
und dann so richtig geraucht.
fast zeitgleich sind Rauchmelder im Flur undmeine Al.. Göga richtig durchgedreht,
ich war da etwas unentspannt aufgrund der aufkommenden Lautstärke seitens des Melders und dem keiffenden
.
Zwischneziel:
Die Rouladen sind draussen im DO. (ein Liter Fleischbrühe kam noch zu obengenannten hinzu)
Ich brauch jetzt erstmal ein, zwei
Und nach dieser Nervenbelastung soll ich jetzt noch Knödel machen ?
alla gut, mach ich halt.
Semmelwürfel in der Küchenmaschine:
Nach der Aktion vorher lies ich es mir nicht nehmen, die Zwiebel und den Petersilie wieder in der Eisenpfanne zuzubereiten, mußte aber Göga versprechen, nur einen winzigen Tropfen Öl dafür zur Rate zu ziehen
und hier die Rohlinge:
kurz vorm Servieren sehen die Rouladen nun so aus:
von meinem Teller hier ein Tellerbild,
ja ich mag es, statt der Konventionellen Füllung auch mal ein Hartgekochtes Ei in der Roulade zu haben.
Göga hat normale klassische Füllung mit Gurke, allerdings habe ich davon kein Anschnittbild,
sie war mit Teller zu rasch weg, da sie Hunger hatte.
Na OK, ich hab ein bischen geflunkert, es gibt ein Tellerbild mit Soße, was ich eigentlich nicht einstellen will
den abra hat noch einen zweiten Fauxpas auf Lager,
beschrieben wie folgt:
Die einen Rezepte schwitzen das Grünzeugs in Rotweinsoße, und seihen es hinterher raus, bevor die Soße auf den Tisch kommt.
Die anderen Rezeptvorschläge pürieren das Gemüße, was nicht Rotweinvolldrunken ist, mit dem Zauberstab.
Ich habe gedacht, ich kombiniere das.
Die Soße bekam eine Farbe.......alter Schwede, sowas stellt man keinem zum essen hin
Sicher wollt ihr sehen.....na gut, aber nur in klein:
anklicken fürs Vergrößern müsst ihr selber:
Zusammenfassung:
2h 15 min sind zu lange, die Rouladen waren eine spur zu weich.
Die Soße war trotz der beschi**enen Optik lecker, vielleicht auch etwas klein wenig zu salzig.
wenigstens die Knödel waren frei von Fehl und Tadel.
Restliche Rouladen machen wir heut abend warm, gibt Nudeln dazu.
Ich hoffe, es war nicht zu lange, und ihr hattet Spass am lesen.
gruß abra
abra bekommt von Göga bald Küchenverbot, weil er den Rauchmelder zur Weißglut getrieben hat
Den zusammenbau der Rouladen habe ich nicht fotografiert,
ich war etwas unentspannt, da ich zeitlich etwas spät dran war, und:
Das waren meine allerersten selbstgebauten Rouladen,
normalerweiße macht die immer Göga.
Sie nimmt Zahnstocher zum verschluß,
aber ich habe ja extra Küchengarn bestellt, weil ich die Rouladen unbedingt fesseln wollte
Hier die Impresionen mit kurzen Kommentaren:
Anbraten der Zwiebeln:
Anbraten des Grünfutters
während das Gemüße in Rotwein vorsichhinschwitzte.......
habe ich gemeint, die Rouladen anzubraten.
Dafür habe ich extra vom Einkauf Butterschmalz mitgebracht,
und ausserdem wollte ich unbedingt meine neue Eisenpfanne einweihen:
und hier präsentiere ich mal wieder den typischen abra Fauxpas:
Ich dachte ja, daß anbraten mache ich auf dem Holzheizherd,
das spart Energie und die Eisenpfanne darf ich laut Göga eh nicht auf dem Ceranfeld benutzen.....
aber ich habe halt nicht bedacht, wie das Butterschmalz sich verhält, wenn es auf die heiße Ofenplatte trifft,
es hat geraucht
geraucht.......
und dann so richtig geraucht.
fast zeitgleich sind Rauchmelder im Flur und
ich war da etwas unentspannt aufgrund der aufkommenden Lautstärke seitens des Melders und dem keiffenden
.Zwischneziel:
Die Rouladen sind draussen im DO. (ein Liter Fleischbrühe kam noch zu obengenannten hinzu)
Ich brauch jetzt erstmal ein, zwei
Und nach dieser Nervenbelastung soll ich jetzt noch Knödel machen ?
alla gut, mach ich halt.
Semmelwürfel in der Küchenmaschine:
Nach der Aktion vorher lies ich es mir nicht nehmen, die Zwiebel und den Petersilie wieder in der Eisenpfanne zuzubereiten, mußte aber Göga versprechen, nur einen winzigen Tropfen Öl dafür zur Rate zu ziehen
und hier die Rohlinge:
kurz vorm Servieren sehen die Rouladen nun so aus:
von meinem Teller hier ein Tellerbild,
ja ich mag es, statt der Konventionellen Füllung auch mal ein Hartgekochtes Ei in der Roulade zu haben.
Göga hat normale klassische Füllung mit Gurke, allerdings habe ich davon kein Anschnittbild,
sie war mit Teller zu rasch weg, da sie Hunger hatte.
Na OK, ich hab ein bischen geflunkert, es gibt ein Tellerbild mit Soße, was ich eigentlich nicht einstellen will
den abra hat noch einen zweiten Fauxpas auf Lager,
beschrieben wie folgt:
Die einen Rezepte schwitzen das Grünzeugs in Rotweinsoße, und seihen es hinterher raus, bevor die Soße auf den Tisch kommt.
Die anderen Rezeptvorschläge pürieren das Gemüße, was nicht Rotweinvolldrunken ist, mit dem Zauberstab.
Ich habe gedacht, ich kombiniere das.
Die Soße bekam eine Farbe.......alter Schwede, sowas stellt man keinem zum essen hin
Sicher wollt ihr sehen.....na gut, aber nur in klein:
anklicken fürs Vergrößern müsst ihr selber:
Zusammenfassung:
2h 15 min sind zu lange, die Rouladen waren eine spur zu weich.
Die Soße war trotz der beschi**enen Optik lecker, vielleicht auch etwas klein wenig zu salzig.
wenigstens die Knödel waren frei von Fehl und Tadel.
Restliche Rouladen machen wir heut abend warm, gibt Nudeln dazu.
Ich hoffe, es war nicht zu lange, und ihr hattet Spass am lesen.
gruß abra
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Zuletzt bearbeitet:
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) was zum Rezept (Würzung) der Eirouladen schreiben? Nachbau nicht ganz ausgeschlossen.....
. Wenn die so geschmeckt haben wie sie aussehen
!
oder dies 
.
hat gerade den