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Rindsrolladen am Sonntag

Stucky

Bullis Sohn
5+ Jahre im GSV
Hallo Anhänger des gusseisernen Sportgerätes.
Letzte Woche extremen Gluscht auf Rolladen gehabt. Also Fleisch besorgt und diverse Zutaten (hat GöGa besorgt :love:). Heute Mittag in die Küche gestellt, geschnitten und gerollt:domina: . Hier nun die Bilder.

Zutaten . Paprika habe ich dann doch nicht verwendet .
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Fertig belegt . Ich massiere etwas Öl ins Fleisch , bevor gewürzt und belegt wird .
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Fertig gerollt . Puh , erstmal :durst:
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Nahaufnahme
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Anbrutzeln im 10er DOpf mit etwas Bauchspeck
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Raus damit . Wie das duftet
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Gemüse anbrutzeln mit etwas Tomatenmark
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Mit Weißwein ablöschen , Flüssigkeit reduzieren und mit 500 ml Gemüsebrühe aufgießen . Zwischendurch etwas :durst:
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Rolladen wieder in den DOpf
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Deckel drauf ( mit neuem Heber ) :thumb2:
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Nach 2 Std. fertig . Habe nach 1,5 Std. ca. 150 ml Sahne dazugegeben und abgeschmeckt mit S+P .
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Tellerbuildl
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Nahaufnahme :sabber:
DO Rolladen 023_(1024_x_768).jpg

Fazit : Rolladen waren extrem zart und saftig. Einfach lecker. Wer schon einmal Rolladen im DOpf gegessen hat, der weis, wovon ich schreibe.

Bis zum nächsten Sportevent.
Schtuggi
 
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964thunderbird

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
da gehören Knödel dazu.
Am besten Semmelknödel mit Bergkäse Füllung

Gruß Harry
Harry's Tastatur klemmt. Er wollte sagen :

Am besten grosse Semmelknödel mit viel Bergkäse Füllung


Klasse Rollis ! Ah, die würden mir jetzt auch schmecken ! Muss unbedingt den Dutchie reaktivieren.....
 

McRip

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Dei Rouladen sehen lecker aus! :)
 

Moman

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Sehr lecker, ich liebe Rolladen!

Nächste Woche hol ich mir son DO:grin:
 
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