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Rindsrouladen ... natürlich aus dem Dopf :)

robes

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
In Lindes technischer Errungenschaft lagen noch ein paar Rindsrouladen.
Also schnell ein paar weitere Zutaten besorgt und so ging es am Freitag ans dopfen. :-)
Wetter im Pott spielte mit, Flammen im Anzündkamin so mag ich das.
Los ging es mit dem Wickeln ... Erfahrung satt, nach drei Kindern. :D

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Klassische Variante, Gurke, Schinken, Zwiebel, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Paprika. Nix wildes.
Endlich nach draussen, anbraten war angesagt.

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Es roch schon .... der Nachbar kam auch schon angerannt. Wollte mal probieren. :-)
Aber hat nix gekriegt. :domina:

So Gemüse in den Dopf:

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Ordentlich angeschwitzt, Möhren, Sellerie, Porree, Zwiebeln und Tomatenmark.
Mit Rotwein abgelöscht, dann Rinderfond dazu.

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Ein Lorbeerblatt und etwas Piment ... dann Deckel druf!
Zweimal gelinst und probiert ... die Meute schrie .... daher Tellerbild!:-)

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Keine Zeit mehr gehabt, das Gemüse zu pürieren, bzw. eine Soße draus zu machen,
knurrendes Maulen am Tisch, die ersten Zähne hingen schon in der Tischplatte. ;)
Aber war saftig genug, dass die Spätzle ordentlich ´Soße´ hatten.
Fleisch war superzart, alle waren begeistert.

Guten Rutsch an Alle!
 

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Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Einfach nur perfekt!!!! :thumb2:
 

snoopy7d

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Klasse!! schön geschrieben :thumb1: und gut gedopft..
 

Lotharius

Grillkaiser
Da kann man den Pawlow Reflex direkt erleben!
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin robes,

das sieht sehr lecker aus
happa.gif

:prost:
 

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Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:thumb2:


Ich finde Deine Sauce gut....den pürierten Kram mag ich nicht !

Klasse !!! :sabber:
 
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