Road Kill Duck

[LECRAM1981]

Hallo Sportler,

letztes WE hatten wir die erste Ente in diesem Jahr zubereitet. Da mir die überfahrenen Hühner sehr gefallen haben, dachte ich mir, das muss mit so ner NackNack doch auch gehen. TK Ente besorgt, Gemüse geschnibbelt alles gut gewürzt und ab auf den Grill damit. Nach drei Stunden sah die gute sehr lecker aus und wurde verspeist. Am Vortag wurde noch Rotkohl zubereitet.

Noch ein paar Bilder

Danke fürs reinschauen

VG Marcel

 

[Steinramme]

Saulecker sieht das aus, könnte gleich was mitessen.
Bei welcher Temperatur hast du das leckere Federvieh denn im Grill gehalten?

Grüße Sven

 

[LECRAM1981]

Hallo Steinramme,

die ersten zwei Stunden um die 120 C danach hoch auf ca 180 bis Sie schön braun war (ca. ne Stunde). 20 min vor Ende noch mit Honig Salzwasser einmal bepinselt.

 

[Lothar A.]

Sieht verdammt lecker aus.

 

[Steinramme]

Danke Dirso eine Ente soll bei mir demnächst nämlich mal im Smoker landen.

Grüße Sven

 

[Carlo BBQ]

Klasse, so hatte ich auch vor meine nächste Ente zu machen, beim Huhn mache ich es eigentlich fast immer so.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Tolle Ente. So schön braun.

 

[Huschdegutsel]

das sieht richtig top aus, tolle Farbe

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

schön die Ente platt gemacht

 

[eiger2000]

Sehr schön!

 

[LECRAM1981]

Danke allen für die lieben Worte.

 

[Jeverschluck]

Sehr fein sieht das Entlein aus
tolle Farbe und die Sauce aus dem Fond gezogen, korrekt?

Plattes Federvieh hatte ich bisher noch nicht - immer nur im Ganzen, aber muss ich unbedingt mal nachbauen

 

[LECRAM1981]

Ja korrekt @Jeverschluck. Nur ein bisschen Tomatenmark und mehlwasser dazu, etwas einreduziert und mit S&P abgeschmeckt.
Saulecker

Plattes Federvieh hatte ich bisher noch nicht - immer nur im Ganzen, aber muss ich unbedingt mal nachbauen

Wird mal Zeit. Ist echt lecker ob Huhn oder Ente. Vor allem man kann auch schön von innen würzen

LG Marcel

 

[Waggl]

Yummi. Schaut sehr lecker aus!

 

[Ridge]

Die sieht klasse aus !!!

 

[Utti]

Hallo Marcel,
Das hat wohl funktioniert, würde ich sagen.
Lecker!

 

[LECRAM1981]

Danke nochmal an alle für euer Feedback.

 

[Plumber]

Moin Marcel,
Mega lecker sieht das aus ...

 

[Torsten61]

Absolut Bock-stark

 

[Bruco]

Wow ... das schaut extrem lecker aus
Absolut klasse ... das gefällt mir richtig gut Top !!