Roadkill-Chicken vom Summit Charcoal

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Wieder keine Raketenwissenschaft, aber ich hab ein paar wenige Fotos, die ich Euch nicht vorenthalten will…

Einer Maispoularde wurde das Rückgrat entfernt und sie wurde mit dem Great Berrier Beef vom @Spiccy gepudert. Auch unter der Haut. Für mich geht dieses Gewürz auf allem. Rind, Schwein, Geflügel, Lachs, völlig egal. Schmeckt immer…

Während die Gaszündung des Weber Summit Charcoal ihren Dienst verrichtete, gab es das erste Bier…

…dann wurde aufgelegt….

…Deckel zu und die Wartezeit mit zwei weiteren Bieren überbrückt…

Nach 1,5 Stunden wurde die Poularde brüderlich mit Göga geteilt…

…und genossen. Lecker war sie…

Grüße
Christian

 

[burn2joy]

Wieder ein Geflügel, das super lecker aussieht

 

[Utti]

Nehme ich auch eine Hälfte von. Für die Glas für meine Freund.

 

[Lavasteingriller]

wer braucht da noch einen Drehspiess?

 

[Herr Vatska]

wer braucht da noch einen Drehspiess?

…ich nicht. Ist mehrfach verfügbar, wird aber kaum genutzt…..obwohl …eine Carson Rodizio würd ich wohl noch nehmen…

Grüße
Christian

 

[Spießer84]

Die Wartezeit auf den plattgefahrenen Gockel hast du super überbrückt

 

[wursthansel]

Sehr schönes Platthuhn.
Du schreibst das du das Rückgrad entfernt hast. Warum machst du das?
Wenn ich son Platthuhn mache Klappe ich es nur auf.

 

[Herr Vatska]

…Du schreibst das du das Rückgrad entfernt hast. Warum machst du das?…

…das passt so besser in die heutige Zeit. Wer hat den heutzutage noch eines?….

Nein, Spaß….das ist nicht wirklich viel Fleisch dran und wenn Du es der Länge nach durchschneidest, hast Du viele Knochensplitter. Es gibt auch die Möglichkeit es an der Brust aufzuschneiden und aufzuklappen. Ich mach es halt so…

Grüße
Christian

 

[Schweinegriller]

Boah, ich will auch!!!

 

[wursthansel]

Es gibt auch die Möglichkeit es an der Brust aufzuschneiden und aufzuklappen. Ich mach es halt so…

Genauso mach ich es.
Sorry das ich es Kapier. Du schneidest von rechts und links das Rückgrad raus! Und dann liegt die Poularde flach auf dem Brustbein?

 

[Herr Vatska]

Genauso mach ich es.
Sorry das ich es Kapier. Du schneidest von rechts und links das Rückgrad raus! Und dann liegt die Poularde flach auf dem Brustbein?

…quasi, ja. Ich dreh sie dann rum und drücke kurz auf die Brust bis es knackt. Dann ist das Hühnchen schön flach…

Grüße
Christian

 

[wursthansel]

Ich dreh sie dann rum und drücke kurz auf die Brust bis es knackt. Dann ist das Hühnchen schön flach…

Jetzt hab ich es kapiert.
Danke Dir und schöne Woche.
Liebe Grüße zu Dir.
Eckhard

 

[Jomi]

…quasi, ja. Ich dreh sie dann rum und drücke kurz auf die Brust bis es knackt. Dann ist das Hühnchen schön flach…

Grüße
Christian

Ich sag jetzt nix zu meinem Kopfkino.
Hast du aber sehr schön flach gelegt!

 

[Lavasteingriller]

Hab heute auch einen überfahren und gewürzt.
Aber irgendwas ist anders

 

[Grill_Bill_65]

Ich mag die Roadkill Variante bei Hühnchen auch am liebsten und Deins schaut super lecker aus

 

[NomBre]

Brust, statt Rücken aufgeschnitten

 

[Dima84]

Macht es nicht mehr Sinn das Rückgrat rauszuschneiden damit man keine Schnittkanten an der Brust hat wo eventuell noch der letzte Saft Raustropfen kann und die Brust trocken wird? Also ich hab das noch nie so probiert deswegen die Frage