Roadtrip zu Christian Bau 1000km für ein Mittagessen

[Sousvidebader]

Guten Morgen oder gute Nacht an alle die schon oder noch auf sind. Es geht hier um etwas vollkommen bescheuertes und doch in letzter Zeit für mich immer normaler werdendes.


Geplant ist eine Strecke von 1000 km hin und zurück für ein Mittagessen bei Christian Bau.



Aber von vorne, am Freitag bekomme ich kurz vor 18:00 Uhr einen Anruf von @Kimble, den ich so ähnlich vor einem knappen Jahr schon einmal bekommen habe ( https://www.grillsportverein.de/for...enhagen-i-geranium-new-nordic-cuisine.301263/
).

„Ich habe Sonntag mittag einen Tisch bei Christian Bau, kommst du mit?“


Nach der obligatorischen Antwort „Ja selbstverständlich“ begann es im Kopf zu rattern, wie komme ich zu Bau?
Von München aus sind es mit dem Auto 500 km, ein Flug nach Luxemburg wäre auch noch eine Möglichkeit gewesen.

Am Ende ist es doch der ICE geworden. Der Plan steht, mit dem ICE hin, essen und schnellstens wieder zurück. Montag um 10:00 Uhr steht ein wichtiger Termin in der Arbeit an. Also schnell los und ein Ticket organisiert, was nämlich noch hinzukommt ist, dass ich in einer knappen halben Stunde einen Tisch im Atelier bei Jan Hartwig habe, also schnell. …





Jetzt ist es gerade 4:20 Uhr früh und der Wecker klingelt.

In 60 Minuten geht der ICE vom Münchner Hauptbahnhof.

Zeit für ein paar doppelte Espresso.

Dranbleiben

 

[Sousvidebader]

@Kimble sagt immer er geht zu Bau um sein Eichmaß für gute Küche wieder neu zu justieren.

Ich mache etwas ähnliches, nur fange ich am anderen Ende der Skala an und hole mir ein kleines Frühstück für den Zug.

Gerade noch geschafft.

Jetzt heißt es warten…

 

[mike]

 

[Sousvidebader]

Es geht erstmal ab nach Köln wo auch @Flashy mit einem anderen Zug eintreffen wird. @Kimble und @Mise en Place werden mit laufendem Motor auf uns warten. Dann geht es nur noch darum eine 2:30 std. Strecke in 2 std. zu schaffen und schon sind wir bei einem großartigen Essen.

 

[Flashy]

Jawoll, genau so ist es! Mein Wecker ging um 4:40 Uhr und ich sitze auch schon in einem klapprigen Schienenwägelchen mit dem Ziel Köln. Natürlich ist die Anzeigetafel defekt, also muss eben ein Screenshot aus der DB App reichen.

Gruß Stefan

 

[BasaltfeueR]

Super Aktion, würde mir auch gefallen ... bin seit 6 Uhr am Grill für PP ... könnt gerne auf einen Espresso in Mainz zwischenstoppen (also zumindest @Sousvidebader) Viel Erfolg mit der DB!

 

[cynar59]

Na bravo, weiter so

 

[Flashy]

 

[Sousvidebader]

Super Aktion, würde mir auch gefallen ... bin seit 6 Uhr am Grill für PP ... könnt gerne auf einen Espresso in Mainz zwischenstoppen (also zumindest @Sousvidebader) Viel Erfolg mit der DB!

Scheiß auf den Espresso, bring mir lieber was von dem Pulled Pork zum Zug.
Hab bei Mc Donalds nur eine Cola und einen Cheesburger bestellt.

 

[BasaltfeueR]

Scheiß auf den Espresso, bring mir lieber was von dem Pulled Pork zum Zug.
Hab bei Mc Donalds nur eine Cola und einen Cheesburger bestellt.

Also zur Strafe für den McDoof-Besuch hätteste ja eigentlich eher garnix verdient! Ich schätze mal du bist so gegen 8 / 9 in Mainz, da wird das Schweinchen wohl noch nicht fertig sein

 

[bbq4you]

Guten Morgen oder gute Nacht an alle die schon oder noch auf sind. Es geht hier um etwas vollkommen bescheuertes und doch in letzter Zeit für mich immer normaler werdendes.

Guten Morgen. Das ist nicht bescheuert, sondern einfach nur gut und ich wünsche euch allen ein köstliches Vergnügen.

Cheers
.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Na dann, viel Spaß und einen guten Appetit.
Ja, es ist total irre für ein Essen so früh aufzustehen. Aber warum nicht? Das ist doch hier normal. Ob man jetzt Zug fährt oder um die Uhrzeit vorm Grill steht.

 

[Sousvidebader]

Bin ich schon in Ulm? War ich schon in Ulm oder ist das eine Zeitreise in die Vergangenheit bei der es schon 7:33 Uhr ist und ich vor 46 Minuten in Ulm war oder gewesen sein werde?

 

[Quälgeist]

Bei mir ist es gerade 12:09h, der Bauch ist noch voll mit Frühstück von vor 2,5h.... daher werde ich entspannt und mir Gelassenheit dem Bericht folgen
Einem lieben Gruß an @Mise en Place und @Kimble bei Eurer amüsanten Aktionn

 

[Hellboy76]

Sehr coole Aktion, gefällt mir richtig gut.

Wünsch euch einen schönen Tag und freu mich auf Bilder...

Gruß,

Hellboy76

 

[Sousvidebader]

Bei mir ist es gerade 12:09h

Oh mein Gott eine Zeitschleife ich wusste es! Ich muss das Kennedy Attentat verhindern und fleißig in zwei Unternehmen namens Apple und Amazon investieren.

Schön langsam wird es hell und ich hab Hunger!
@Kimble wenn ich bei Bau nicht satt werde, schuldest du mir einen Burger.

 

[Kimble]

Es geht erstmal ab nach Köln wo auch @Flashy mit einem anderen Zug eintreffen wird. @Kimble und @Mise en Place werde. mit laufendem Motor auf uns warten.

Die Fahrgemeinschaft machen wir nur, um den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Dann können wir uns gleich guten Gewissens etwas Kobe-Rind gönnen

Dann geht es nur noch darum eine 2:30 std. Strecke in 2 std. zu schaffen

Dein Wunsch ist mir Befehl

Zum Glück wohnen wir ja in einer Großstadt, da kann man auch Sonntag morgens um 06:30h noch gekühlten Reiseproviant besorgen

 

[Carlo BBQ]

Coole Aktion, viel Spass euch allen und ich hoffe doch ihr werdet satt

 

[Kimble]

Schön langsam wird es hell und ich hab Hunger! @Kimble wenn ich bei Bau nicht satt werde, schuldest du mir einen Burger.

Ja ich habe auch gehört, dass es in dieser Sterne-Gastronomie nur so kleine Portionen gibt, von denen man nicht satt wird Aber solltest Du es (wie ich vermute) nicht bis zur letzten Praline schaffen, schuldest Du mir ne Flasche Schampus

@Quälgeist
Wo treibst Du Dich denn schon wieder rum, wenn es bei Dir um 07:39h MEZ schon 12:09h war ? +4,5h Zeitunterschied ist eigentlich Afghanistan oder vielleicht doch eher Indien oder die Malediven ?

 

[Sousvidebader]

Die Fahrgemeinschaft machen wir nur, um den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Dann können wir uns gleich guten Gewissens etwas Kobe-Rind gönnen

Made my Day.