roastbeef rub?

[Martin1971]

55° ist Ok, bis 60° geht auch, darüber würde ich lassen.

S&P reicht. (S kann man durch SdF ersetzen.)

:meinemei:

 

[Matze_HH]

Mein Oster-Roastbeef hatte 58 Grad KT, und war schon knapp an der Grenze zum trocken sein.
Also, ich denke, 54 Grad sollte optimal sein !

 

[Icy]

Mein Oster-Roastbeef hatte 58 Grad KT, und war schon knapp an der Grenze zum trocken sein.
Also, ich denke, 54 Grad sollte optimal sein !

Na sag ich ja, gerade bei low n slow.
Wäre doch sonst schade um das gute Stück.

 

[Daniels]

Habs grad gegessen!! War echt super gut! Habs bei 55 raus und noch ca. 20min ziehen lassen! Nur mit Baguette und Kräuterbutter! Ich fands genau richtig und Göga hats auch geschmeckt!
Sorry nochmal für die Bilderlose Docku, hol ich aber garantiert nach!