• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Roastbeefversmokerung .................

Hopsing schrieb:
Dodgeman schrieb:
......nach dem "schocken" über der Glut ( sorry, leider keine Pic's ) trocken und ohne Salz gerubt...........und dann bei 90-100 Grad :evil: :evil: :evil:
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo,

die Bilder vom dem Roastbeef verleiten einen natürlich nur zum Nachgrillen.

Habe aber bisher keine Erfahrung mit dieser Art vom Grillen.
Was muss ich denn unter trocken und ohne Salz gerubt verstehen ?

Im Voraus schon mal Danke für die Erklärung

Gruss
Heinz
Zum Vergrößern anklicken....

OK Heinz.....

Ein Rub ist eine Gewürzmischung.....verwende eine ohne Salz und/oder Zucker.....am besten selber mischen......salzen erst wenn's fertig ist..... :patsch: :patsch: ansonsten läuft der Fleischsaft aus und das Dingen wird trocken und zäh..... :roll:
 
Zurück
Oben Unten