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Rösle 1stes Grillen

I

inzi

Militanter Veganer
Hallo Grill Freunde,

heute war erstes angrillen mit meinem Rösle.
Das Menu gabs auf Wunsch meiner GÖGA gabs Cevapcici, Suflaki, "Tim's Aioli" und Rosmarin Kartoffeln.

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Suflaki ... meins sind sie nicht.
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Cevapcici mal mit Bacon Mantel ...
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kleine Vorspeise...
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Und jetzt das Fleisch... 3 Personen 60cm Grill es ist was übrig...
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Meine GöGa wollte die Spiesse auflegen ... die Strafe kam am ende sie waren Staubtrocken ... aber ich mag sie eh net :P und ja es war KALT
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So sah es am Ende aus...
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War lecker und der Grill hat echt spass gemacht ... mit dem unerwarteten Schnäppchen werde ich noch viel Spass haben.
 
Gratuliere zum neuen Grill und der bestandenen Erstvergrillung, die Cevapcici schauen lecker aus :thumb2::thumb2::thumb2:

Schöne Grüße :nusser:
 
Welcome to the FORUM....:ola:.
Schöne Erstvergrillung.
Und denk immer daran für Deine kommenden Grillerfahrungen.....:bilder:.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Mal ne Frage am Rande. Ist es normal das bei etwas Wind am WE waren bei uns ca. 28km/h die Brenner insbesondere auf kleinem Level gerne mal ausgehen?
Der Balkon und die 6 riesiegen Lüftungsschlitze sind auch so ne Sache.

Für mein Cevapcici wars egal oder auch die Burger vom Floge Tag sind ok. Aber Pulled Pork oder Ribs möchtre ich net 10 Stunden daneben stehen müssen oder mit dem Wetter plannen anstatt mit meinem Bauch.
 
Aha, Brenner aus....
Ja, bei Wind und kleiner Flamme kann es passieren, wobei ich das bei meinen "Kastengrills ala Weber E210 und meinem alten CharBroil in 30 Jahren nicht wirklich hatte. Letzte Woche hatte ich bei wirklich Wind bei einem ODC Ascona eine Flammenrückschlag in den Brenner. Ist im Nachbarforum nachzulesen. (einfach google beühen) Ich möchte es nicht überbewerten, aber nun hast Du bei einem Gas Kugelgrill auch Probleme mit der Flamme bei kleiner Leistung. Ich vermute da einen Zusammenhang mit der Form. Da muss man mal dran bleiben....

Gruß
 
Vermutlich hat das was mit der kleinen Flame zu tun, als ich die Brenner auf höher gedreht hatte sind sie nicht Ausgegangen. Mittlerweile weiss ich auch das die riesigen Lüftungsschlitze CE Zertifiziert sein müssen ... also da kann man nicht wirklich was machen.

Naja wenn es an der Kugel liegt wäre es natürlich doof. Ich habe jetzt eine etwas besseres Plätzchen. Aber 1 Etage Balkon da kann schon mal ein wenig Wind gehen... und insbesondere bei low&slow will man ja net die ganze Zeit danaben stehen...

Also evtl. liegt es an der Kugel evtl. muss man die Luft zuführung von unten besser Schützen... fragt sich nur wie.
 
Da will man auch nichts machen......es wurde halt bisher nur beobachtet. Ich selber grille mit Gas seit über 30 Jahren......anfangs weil bequem und schnell.. Dann die ersten Erfahrungen mit Low udn slow.....NIE wenn Wind war. Ich erinner mich noch an meine erste gesmokte Lammkeule.....4 Std. lief der Grill auf Low mit einem Brenner....(Char Broil) Das war 1999.... , in 2009 erstes PP......mit dem gleichen Sportgerät.....schlaflose Nacht.eben wegen dem Gasgrill. Neben auspusten des Brenners kann es da noch andere Sachen geben. Es ist schon doof, dass es wohl keine Gasgrills mit Thermoschutz gibt. Ich mache mit dem GAsi und dem Maverick Funk über Tag auch Dinger über Tag...
Ich hab die Low und Slow Sache über Nacht mit einem OTG Kohle gelöst. Völlig entspannt bin ich im Reich der Träume, während das PP in der Kugel die Nacht über schwitzt...
Nicht genug Platz für 2 Kugeln auf dem Balkon?

Gruß
 
Moin, bei starken Wind können wie bei jedem Gasgrill die Flamme "ausgepustet" werden ...

Die Kugel etwas geschützt stellen und dann geht auch ein long time Job ... :)
 
Moin Michael,

gesehen? Balkon.....geschützt wäre dann wohl Wohnzimmer.
Hinsichtlich Gasgrills finde ich einige Sachen hier im Forum nicht ok.
Natürlich geht low und slow......nur darf nichts passieren! In wirklich jeder Bedienungsanleitung steht...."nicht unbeaufsichtigt betreiben". Schön, dass hier jeder über 12 Std. artig bei seinem PP steht und Wache schiebt. .......Ja und der Grill hatte ein wenig zuviel Leistung.Wozu gibt es Folie? Genau um die Brennerdüsen teilweise damit abzudecken......
geschützt hinstellen an die Hauswand der Terasse.....direkt über das Kellerfensterloch......und da ist das Fenster noch auf Kipp.....

Wie bereits erwähnt.....ich grille schon seit 30 Jahren mit Gas und nach wie vor gerne und entspannt. Wenn man jedoch zu lässig mit dem Zeugs umgeht......irgendwann steht mal ein Grillsportler in der Zeitung denn hier veröffentliche Techniken leiten dazu an. Da sollte man als Mod auch mal dran denken.


Gruß
 
Naja die gewaltigen Öffnungen im Deckel sind eine CE Vorgabe laut Rösle. Nach dem jetzt meine BBQ Rips bald 3 Stunden in der Kugel sind werde ich meine Teil Alu Folien Missbrauch wieder rausbauen.
Naja Smoken ist bei meinem Rösle bei Low 120°C mind. Temp. ein Problem auf die Brenner lege ich es nicht ...

Also bei mir war es bei Windgeschwinigkeiten um 30km/h Problematisch. Wetter im Auge bei der low&slow Plannerei machen dann Sinn. Besser gestellt ist er schon und wirkt auch schon.
 
https://www.roesle.de/epages/Roesle...s/Roesle/Products/roe_25010/SubProducts/25010

@inzi Ist das Dein Grill? Ich sehe da links (wenn man vor den Reglern steht) ein rundes Loch in der Seite. "Gehe ich recht in der Annahme" das dies ausschließlich zum manuellen zünden per Strechholz ist?
Wenn ja, dann wäre es doch dann DER Anschluss für einen externen Raucherzeuger. Edelstahlteekessel auf kleinem Brenner und geeigneter Schlauch, schon kannste alles smoken.

Gruß
 
Nö Knöpfchen drücken. das Problem ist das über den Brennern direkt unter dem Rost eine "Platte" ist. die verhindert das Dreck an die Brenner kommt bzw. mit einer zweiten können dann noch die letzten Öffnungen geschlossen werden. Dann ist kaum noch Platz zwischen Platte und Rost. Die Smoke Box was auch immer wird auf dem Rost nicht heiss genug wird bei minimal Temp. Unter unter den Rost auf die Platte passt sie nicht.
 
Falsch verstanden? Klar kannst Du normal ein Knöpfchen drücken....die Frage war auf dieses Loch bezogen. Hat Dein Grill das?
 
Joa das Loch gibt es und man kann die Brenner bewundern *g*.
Ich habe ja schon eine Lösung Räucher Päckchen aus Jehova auf die Hitzeplatte reicht auch bei kleinster Stufe zum Räuchern aus.

Verbrennt beim Smoken eigentlich die Chips bei nem Gazo bei mir werden sie nur Schwarz?!?
 
Wie ging das gleich noch......Holzkohle herstellen
http://de.wikipedia.org/wiki/Holzkohle
Luftabschluß und keine Sauerstoffzugabe. Dein Alubriefchen sollte diesem Prinzip folgen, ansonsten wird es brennen....also Löcher nicht zu groß stechen!
Ich hab das auch jahrelang so gemacht. Das ist günstig, aber nicht gut. Max 30min. hab ich so geschafft zu smoken und die Kiste war generell zu heiß.30 min. ist bei Deinen Ribs nix...3 Std., wäre ideal
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/steamer-fuer-gasgrill-gebaut.170382/
würde das Problem ohne Änderung an Deinem Gasgrill lösen. Einen externen Brenner gibt es für 10 Euro

Ansonsten Sparbrand....wenn man das gewünschte Mehl bekommt.....Buche gibst überall, aber Kirsche, Hickory und ko.....gibt es und könnte preislich auch Goldstaub sein.

Gruß
 
hinaksen schrieb:
Moin Michael,

gesehen? Balkon.....geschützt wäre dann wohl Wohnzimmer.
Hinsichtlich Gasgrills finde ich einige Sachen hier im Forum nicht ok.
Natürlich geht low und slow......nur darf nichts passieren! In wirklich jeder Bedienungsanleitung steht...."nicht unbeaufsichtigt betreiben". Schön, dass hier jeder über 12 Std. artig bei seinem PP steht und Wache schiebt. .......Ja und der Grill hatte ein wenig zuviel Leistung.Wozu gibt es Folie? Genau um die Brennerdüsen teilweise damit abzudecken......
geschützt hinstellen an die Hauswand der Terasse.....direkt über das Kellerfensterloch......und da ist das Fenster noch auf Kipp.....

Wie bereits erwähnt.....ich grille schon seit 30 Jahren mit Gas und nach wie vor gerne und entspannt. Wenn man jedoch zu lässig mit dem Zeugs umgeht......irgendwann steht mal ein Grillsportler in der Zeitung denn hier veröffentliche Techniken leiten dazu an. Da sollte man als Mod auch mal dran denken.


Gruß
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Klar du hast völlig recht mit dem "nicht unbeaufsichtigt betreiben".
Ich habe auch nicht geschrieben das man/frau den Grill unbeaufsichtigt betreiben kann, sondern das der Rösel Grill so wie auch fast jeder ander Gasgrill bei starken Wind ausgepustet werden kann.

Wenn ich einen Longtime Job ca. 12h mit einem Gasgrill machen würde, wozu habe ich einen WSM, würde ich auch morgen anfangen und dann den Tag über Grillen damit ich den Grill unter aufsicht habe.

Aber wie man es schreibt es ist immer etwas dran zu drehen und zu wenden....
 
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