Rollbraten mit Pizzafüllung

[Horto]

Samstag aus Zeitmangel fertig gekauft knapp 1 KG und auf`m Gasi bei 150° bis KT 74° gegart.
Leider hat sich der Käse so nach und nach verabschiedet .
Sonst vom geschmack relativ gut aber auch relativ trocken .
Nur mit P+S+Knobi gewürzt und in der Tropfschale Zwiebel , Knobi und Brühe.
Dazu gab`s ein frisches Brot aus dem DO.

Hier Bilder von den End - Produkten :

 

[Udo]

schaut eigentlich sehr saftig aus.

 

[Horto]

sieht aber wirklich nur so aus - gutes Kau-Werkzeug war angesagt
näxstes mal mach ich 2 stück mit unterschiedlicher KT ,
mal sehen wo`s dran liegt - zu kurz oder zu lang gegart