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Rolling pig....

Octopussy

Grisu
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

zwischen zwei Duschen von oben, mal schnell ein rotierendes Schweinchen gezaubert
Gefüllt mit Käsesauce, Champignons, Rucola, roten Zwiebeln und Chilischoten ein Genuss.
Als Beilage gab es dazu gebackene Potatoes mit Kräuterbutter.

Na ja, an der Verpackung muss ich noch arbeiten...:D

Schönen Restsonntag wünscht
Birgit
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carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Oha, das stelle ich mir sehr lecker vor.
Super gemacht:thumb1:.
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Klasse Birgit. :thumb2:

Aber da stimmt was nicht...
Das dritte Gläschen aufm letzten Bild war nicht für mich... ;)

grüssle
 

Jaegerle86

Militanter Veganer
Geschmacklich bestimmt allererste Sahne...

Bzgl. deiner Anmerkung zur Verpackung, hier ging es mir schon ähnlich und ich war mit meinen zuschnürkünsten auch nicht zufrieden, deshalb hab ich mir im Internet ein Rollbratennetz bestellt und dieses über Stück Wasserrohr gestülpt. Seither werf ich einfach kurz den gefüllten Braten durch das Rohr und die Schnürung sieht deutlich besser aus als das Bindefadengewurstel o_O
 

Schönwetter-Angler

Der Salami-Papst
5+ Jahre im GSV
Ein sehr schöner Rollbraten. Sieht sehr saftig aus. :thumb2:

.....ein Rollbratennetz bestellt und dieses über Stück Wasserrohr gestülpt
Für 95% der Fälle klappt das ideal. Sehr gut geht das auch für Rouladen, wenn man mal für eine große Meute kocht. (entsprechend kleines Netz)

Für Porchetta oder Panchetta oder auch für filigrane Sachen klappt das aber nicht so toll. Dafür ist für mich diese Einschnürart die beste, weil man, gerade wenn man sehr fest wickeln muss, hier prima die Festigkeit steuern kann.
 
OP
OP
Octopussy

Octopussy

Grisu
5+ Jahre im GSV
Ein sehr schöner Rollbraten. Sieht sehr saftig aus. :thumb2:


Für 95% der Fälle klappt das ideal. Sehr gut geht das auch für Rouladen, wenn man mal für eine große Meute kocht. (entsprechend kleines Netz)

Für Porchetta oder Panchetta oder auch für filigrane Sachen klappt das aber nicht so toll. Dafür ist für mich diese Einschnürart die beste, weil man, gerade wenn man sehr fest wickeln muss, hier prima die Festigkeit steuern kann.

Geschmacklich bestimmt allererste Sahne...

Bzgl. deiner Anmerkung zur Verpackung, hier ging es mir schon ähnlich und ich war mit meinen zuschnürkünsten auch nicht zufrieden, deshalb hab ich mir im Internet ein Rollbratennetz bestellt und dieses über Stück Wasserrohr gestülpt. Seither werf ich einfach kurz den gefüllten Braten durch das Rohr und die Schnürung sieht deutlich besser aus als das Bindefadengewurstel o_O

Vielen Dank für die Tipps!:)
 

Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Möchte auch ein Tellerchen davon.
Sieht hervorragend aus.
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Das schaut ja mal extrem lecker aus :woot: Super ! Gefällt mir echt gut :thumb2:
 
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