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rookie

I

inliner

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo , bin absoluter Neuling in Sachen Smoker !!!! Habe das Teil geschenkt bekommen und ne Stunde gebraucht um es zu instalieren . Ist ne vertikale tonne mit einer SFB und Schornstein ach ja .... plus Thermometer . Mittlerweile habe ich mich ein bischen mit der Materie beschäftigt und gefallen an der Sache gefunden . Habe dann ein Rezept ausgesucht und Spare Ribs gemacht .... Ergebniss : alle Gäste waren begeistert !!!!!
Zu meinem Geburtstag möchte ich gerne ein Pulled Pork machen und hätte 2 Fragen ..... Wie macht Ihr das mit den Briketts über Nacht die konstante Temperatur zu halten bzw.irgendwann sind die doch verglüht ?
Ich möchte mir gerne ein temperaturmesser kaufen aber keine Unsummen ausgeben da ich kein Profi bin und nicht so oft benutze , habt ihr ein Tip ?

Ich bedanke mich schonmal im vorraus !
Gruss aus Nordhessen :flagge2:
 
Hallo inliner,
schau doch mal bitte hier: rookie. Da wirst Du fündig!
 
Hallo nach Nordhessen,

herzlich willkommen im Zentrum des Smokens :-)
Du wirst sicherlich viel Spaß mit dem Hobby haben!!

Um lange die Temperatur in einer Tonne zu halten, kannst Du die Briketts in einem Minionring legen. Such dich hier mal durch!

Als Thermometer kann ich dir uneingeschränkt das Maverick ET-732 empfehlen. Auch hier gibt es eine Menge drüber zu lesen.

Ist zwar nicht der SUUPER Schnapp, aber bietet dir bei Longjobs sehr viel Bequemlichkeit!!
Die SuFu ist dein Freund. Viel Spaß beim üben!!! :-)

Grüsse vom Niederrhein!
Der Dirk
unser Bar-B-Que Blog Rubtown - Bar - B - Que
 
RUBTOWN schrieb:
Hallo nach Nordhessen,

herzlich willkommen im Zentrum des Smokens :-)
Du wirst sicherlich viel Spaß mit dem Hobby haben!!

Um lange die Temperatur in einer Tonne zu halten, kannst Du die Briketts in einem Minionring legen. Such dich hier mal durch!

Als Thermometer kann ich dir uneingeschränkt das Maverick ET-732 empfehlen. Auch hier gibt es eine Menge drüber zu lesen.

Ist zwar nicht der SUUPER Schnapp, aber bietet dir bei Longjobs sehr viel Bequemlichkeit!!
Die SuFu ist dein Freund. Viel Spaß beim üben!!! :-)

Grüsse vom Niederrhein!
Der Dirk
unser Bar-B-Que Blog Rubtown - Bar - B - Que
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Vielen Dank . SuFu ???? sorry für meine Unwissenheit ::sad:
 
Da die Erwartungshaltung der Gäste beim zweiten Mal erfahrungsgemäß recht hoch ist ( gerade wenn die rips so gut waren ), solltest Du auf jeden Fall vorher üben und Dein Sportgerät ein wenig besser kennenlernen.
Und vorher ausgeschlafen sein.........
Roland
 
Neuling und so !

Bin neu in dem Gebiet der smoker ! Habe mir nen Joe´s classic geholt :DS: und will jetzt voll durchstarten ! Grille für mein leben gern, habe aber kein plan wie es so richtig funzt ! hat jemand vielleicht nen tollen ling für anfänger ??? Hoffe habe schon beim Kauf nix falsch gemacht würde mich freuen wenn mir jemand helfen kann :pray: !

Hoffe auf gute zusammenarbeit : THX schon mal
 
Hi

Fridde schrieb:
Bin neu in dem Gebiet der smoker ! Habe mir nen Joe´s classic geholt :DS: und will jetzt voll durchstarten ! Grille für mein leben gern, habe aber kein plan wie es so richtig funzt ! hat jemand vielleicht nen tollen ling für anfänger ??? Hoffe habe schon beim Kauf nix falsch gemacht würde mich freuen wenn mir jemand helfen kann :pray: !

Hoffe auf gute zusammenarbeit : THX schon mal
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Hallo , habe als erstes spare ribs probiert nach einem Rezept von Sven Dörge Berlin gibt's bei You Tube . Sch.... Wetter heute aber werde nachmittags eine Bacon Bomb und eine 2 Kilo Putenhaxe probieren . Bericht folgt !!!!




:flagge2: Nur der Hsv !
 
Fridde schrieb:
Bin neu in dem Gebiet der smoker ! Habe mir nen Joe´s classic geholt :DS: und will jetzt voll durchstarten ! Grille für mein leben gern, habe aber kein plan wie es so richtig funzt ! hat jemand vielleicht nen tollen ling für anfänger ??? Hoffe habe schon beim Kauf nix falsch gemacht würde mich freuen wenn mir jemand helfen kann :pray: !

Hoffe auf gute zusammenarbeit : THX schon mal
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Hier steht vieles was Du wissen mußt. :sun:
Wissen zum Grillen - von der Referenz zum Grillen: www.grillsportverein.de
 
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