Gibt es später bei uns. Geht jetzt mit Römertopf in den Ofen. 
Danke für Idee und Rezepte
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Rosenkohl-DOPF
- Ersteller Hualan
- Erstellt am
Gibt es später bei uns. Geht jetzt mit Römertopf in den Ofen.
Danke für Idee und Rezepte
So, das Fazit
Im Römertopf hat es knapp 2 Stunden gebraucht. Er ist randvoll, aber so, aber so dass gerade noch nichts überkocht. Bei 180 Grad im Backofen dauert es etwa 1 1/2 Stunden, bis es darin zu kochen beginnt. Aufgrund der Menge und der Tatsache, dass der Ton des Römertopf anfangs noch gut die Wärme abhält, dauert es einfach länger.
Geschmacklich ist es so was von super lecker, zum Reinlegen, ein echter Seelenwärmer.
Die Gemüsebrühe stellen wir immer mit unserer Gemüsepaste her, die wir im Thermomix auf Vorrat zubereiten. Einige Löffel dieser hochkonzentrierten Paste reichen für 0,75 Liter Wasser aus. Dadurch ist auch kein zusätzliches Salz nötig. Die Wurst, der Philadelphia-Käse, Schmand, Sahne und unsere Gemüsepaste bringen genug Geschmack hinein. Ansonsten wie im Rezept angegeben Paprikapulver, Muskat, Pfeffer und Knoblauch noch hinzufügen.
Link zur Gemüsepaste: https://www.rezeptwelt.de/grundreze...ch-gerne/86rndis6-596f7-841096-cfcd2-752hqlj1
Die Hackfleischbällchen haben wir in einer Heißluftfritteuse sieben Minuten gegrillt (hat noch mehr Dampf als nur Funktion Heißluftfritteuse) das es schon vorab gut Farbe hat. Davor haben wir sie 10 Minuten auf maximale Temperatur vorgeheizt. Kabanosi, Zwiebeln und Speck haben wir in der Pfanne angeröstet. Danach bis auf die Hackfleischbällchen alles zusammen in den Römertopf geben und vermischen. Anschließend die Bällchen oben drauf geben.
Einfach himmlisch. Ich bin so satt und würde trotzdem gerne weiteressen. Auch Durst habe ich, aber es passt aktuell einfach nichts mehr rein.
Das Rezept gehört jetzt mit zu den Klassikern bei uns.
OP
OP
So, das Fazit
Im Römertopf hat es knapp 2 Stunden gebraucht. Er ist randvoll, aber so, aber so dass gerade noch nichts überkocht. Bei 180 Grad im Backofen dauert es etwa 1 1/2 Stunden, bis es darin zu kochen beginnt. Aufgrund der Menge und der Tatsache, dass der Ton des Römertopf anfangs noch gut die Wärme abhält, dauert es einfach länger.
Geschmacklich ist es so was von super lecker, zum Reinlegen, ein echter Seelenwärmer.
Die Gemüsebrühe stellen wir immer mit unserer Gemüsepaste her, die wir im Thermomix auf Vorrat zubereiten. Einige Löffel dieser hochkonzentrierten Paste reichen für 0,75 Liter Wasser aus. Dadurch ist auch kein zusätzliches Salz nötig. Die Wurst, der Philadelphia-Käse, Schmand, Sahne und unsere Gemüsepaste bringen genug Geschmack hinein. Ansonsten wie im Rezept angegeben Paprikapulver, Muskat, Pfeffer und Knoblauch noch hinzufügen.
Link zur Gemüsepaste: https://www.rezeptwelt.de/grundreze...ch-gerne/86rndis6-596f7-841096-cfcd2-752hqlj1
Die Hackfleischbällchen haben wir in einer Heißluftfritteuse sieben Minuten gegrillt (hat noch mehr Dampf als nur Funktion Heißluftfritteuse) das es schon vorab gut Farbe hat. Davor haben wir sie 10 Minuten auf maximale Temperatur vorgeheizt. Kabanosi, Zwiebeln und Speck haben wir in der Pfanne angeröstet. Danach bis auf die Hackfleischbällchen alles zusammen in den Römertopf geben und vermischen. Anschließend die Bällchen oben drauf geben.
Einfach himmlisch. Ich bin so satt und würde trotzdem gerne weiteressen. Auch Durst habe ich, aber es passt aktuell einfach nichts mehr rein.
Das Rezept gehört jetzt mit zu den Klassikern bei uns.
Anhang anzeigen 3800516
Erstens freut es mich sehr, dass Du das Rezept im Römer-Topf ausprobiert hast und das auch funktioniert hat und zweitens freut es mich auch ganz doll, dass es Dir/Euch so gut geschmeckt hat.
Vielen Dank für den schönen Beitrag von Dir
so siehts auch aus Norbert,....da wäre ich auch gerne mit am Tisch gesessen......