Rosenkohl im Hackfleischmantel :-)

[r2d2]

Geil

Du hättest natürlich aber auch das Hack in die Rosenkohlbläter füllen können, gell?

Das wäre aber dann schon was in Richtung Micro-Küche, aber wer weiß was noch kommt

 

[gammeldansk]

Rosenkohl-Rouladen?
Viel Spass dabei

 

[Spätzünder]

Spät gesehen...

Rosenkohl ist super! Als Alternative zu den klassischen Moinkballs... einfach top!
Schöne Bilder, schöne Doku... mir gefällt's auch.


Glück Auf

 

[peppy]

Auch wenn Rosenkohl nicht zu meinen Favoriten gehört, sieht das top aus!

 

[BePu]

Wird gnadenlos abgekupfert

 

[Medicus13]

Sehr schöne Variante der Moinkballs...
Die werde ich auf jeden Fall nachbauen, danke für die Idee...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Lopo]

Prima Idee, das sollte man sich Merken

 

[chili-sten]

Moin Michael,

da hätte ich gerne von genascht

 

[Peter]

Spät gesehen...

ich auch

aber gut das ich den Thread doch noch gefunden hab. Ich mag Rosenkohl auch sehr gerne, und so "verpackt" würde er mir sicher auch sehr munden

Michael, war das Rinderhack?

 

[r2d2]

ich auch

aber gut das ich den Thread doch noch gefunden hab. Ich mag Rosenkohl auch sehr gerne, und so "verpackt" würde er mir sicher auch sehr munden

Michael, war das Rinderhack?

Ja reines Rind

 

[styria9]

Servus Michael,

so fein Verpackt hab ich Kohlsprossen noch nie gesehen,

Schmeckt sicherlich Hammermässig!!

 

[Traekulgriller]

Klasse Micha !

Jetzt hab ich Hunger !

Gruß Matthias

 

[Thorose]

Geil

Du hättest natürlich aber auch das Hack in die Rosenkohlbläter füllen können, gell?

Hervorragend Gegrillt Micha!!!


@taigawutz
Da hast Du absolut recht,habe das mal bei meiner Ausbildung machen "dürfen".
Rosenkohlbläter schön in ein Handtuch legen, nicht zu groß. Mit Hackfleisch belegen
Handtuch zusammendrehen,wobei der Rosenkohl das Hackfleisch ummantelt.
Handtuch wieder ausbreiten und Kügelchen vorsichtig entfernen.
Dann vorsichtig bei kleiner Flamme garen.Die Kügelchen haben einen Durchmesser
von ca. 4-5 cm. Mach das mal für 80 Gäste!!! Jeder 3 Stück.

Du wirst Dich "Bedanken".
Das Ganze ist KEIN Witz!!!

Gruß Swen

 

[zaubervati]

Hallo Michael,

ich komm ja ein bissal spät. Die Kolleginnen und Kollegen haben Dich ja schon gehuldigt.

Du als großer Kohlsprosserl-Spezialist hast Dir hier ein kleines Monument gesetzt!

 

[Schnauzbiber]

Meine Göga ist eigentlich kein großer "Hack-Fan", um so mehr der "Rosenkohlliebhaber".
Aber mit deiner Inspiration......

(in Natura hätte ich dich mir anders vorgestellt)

Gruß Rico

 

[Torsten61]

Geile Ideeeeee!!! darauf muß man erst mal komen - Hut ab!!!!

 

[Dörrentaler]

Das nenn ich mal kleine Dinger für Zwischendurch

 

[Bär]

Bezüglich des Registierens dieses Threads und des Antworten auf ihn darf ich mich wohl zweifelsohne 'Spätzünder' nennen...; Sebatian, mein Freund, verzeih mir, dass ich mir Deinen Nick hier kurz ausleihe...

Mir geht's mir Rosenkohl und Hakck genau so, daher sind das für mich eine tolle Variation der Moinkballs. Und Du hast sie ganz hervorrangend umgesetzt, Michael
Die muss ich mir unbedingt merken.

Cheers
Gerhard

 

[r2d2]

(in Natura hätte ich dich mir anders vorgestellt)

Gruß Rico

wie denn??

 

[BBQbruder]

Klasse, das wird nachgebaut. Super Fotos! [emoji106]