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Rotes Hühnercurry mit Ananas

oppfa

oppfa

Wok-Künstler
10+ Jahre im GSV
Wok-Star
Moin!
Endlich habe ich mal wieder ein paar Fotos gemacht...

Zutaten:
6 Hühnerkeulen vom MmV, zerlegt, zugeschnitten, in Reiswein, heller und dunkler Sojasauce über Nacht mariniert
1 frische Ananas, zugeschnitten
1 Bund Frühlingszwiebeln, die festen Teile in kleine Stücke, das Grün für später in Ring
400 ml Kokosmilch + 100 ml Wasser
1,5 EL rote Currypaste
1,5 EL Zucker
1 EL Fischsauce
1 EL Saft einer frischen Limette

Zubereitung:
1. Fleisch braten, aufs Sieb geben
2. Feste Stücke der Frühlingszwiebeln braten, Ananas dazugeben, kurz mitbraten, alles zum Fleisch geben
3. Currypaste anrösten, mit Kokosmilch ablöschen, alles aufkochen lassen und dabei gut rühren
4. Zucker, Limettensaft und Fischsauce einrühren
5. Fleisch und Ananas wieder einrühren, das meiste vom Frühlingszwiebelgrün unterrühren
6. Garnieren und an Reis servieren! Geiler Shit :)

Bilder:
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Schaut Mega aus! Ich freu mich jetzt, wenn das Wetter wieder mitspielt auf das Kochen mit Wok draußen!
 
Moin Alex,

das sieht mal wieder sehr appetitanregend aus
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:prost:
 

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Wie immer
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Hey Alex, schön mal wieder ein paar Bilder von dir zu sehen. Das sieht wie immer hervorragend aus!
 
Endlich mal wieder was neues von dir!
Ich war kurz davor zu fragen ob alles gut ist weil soooo lange nichts neues gekommen ist ;-)
Wird schnellstens nachgewockt!
Danke dir!
 
Ich bin ja überhaupt kein Freund von Kokosmilch, aber hier würde ich sofort probieren. :sabber: :thumb1:
 
Hammer :wiegeil:
Sowohl die Bilder als auch das Gericht selbst ... wow :thumb2::thumb2:
 
Sabber sabber... Seeehr schöööön..... :-)
 
immer wieder ein Genuß :D
:weizen:
 
...geile Fotostrecke, astreines Ergebnis. Sehr schön, wieder was von Dir zu hören!

P.S.: die dreibeinige Deko gefällt mir ausgesprochen gut ;-)
 
Das schmeckt bestimmt so gut wie es aussieht. Sehr stimmige Vorstellung
 
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