Moin moin
es gab Wildschweinkeule vom Spieß...
Keule in dünne Scheiben, kurz in mix aus Joghurt, Chilli, Whiskey, Paprika, Pfeffer, Salz, Worcestersoße, ... gelegt
und dann bei 130Grad für ca 90Min auf den Roti....
dann Wasser in die Tropfschalen und ca 10Min mit Backburner
extreeeeem zart und richtig lecker!
Nur der gefühlte 5km lange Rotistab ist unhandlich...
es gab Wildschweinkeule vom Spieß...
Keule in dünne Scheiben, kurz in mix aus Joghurt, Chilli, Whiskey, Paprika, Pfeffer, Salz, Worcestersoße, ... gelegt
und dann bei 130Grad für ca 90Min auf den Roti....
dann Wasser in die Tropfschalen und ca 10Min mit Backburner
extreeeeem zart und richtig lecker!
Nur der gefühlte 5km lange Rotistab ist unhandlich...