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Rotisserie
- Ersteller anz111
- Erstellt am
jo, muss sagen das Hähnchen von der Rotisserie war besser als das vom Hähnchenhalter - Chickenroaster...
Die Haut war gleichmäßig kross, am Ende über Flamme war genau richtig. Vorher indirekt bei 180C am Ende über Feuer gern 250C.
Ordentlich Salz hat nachgeholfen. Innen wars zart. Beim Beer can Chicken eher Weng gummiartig. Evtl lags auch an der Qualität.
Zum warm werden mit dem Teil genau richtig. Aber mit dem SGS System ist da alles auf 5 mm passgenau. Die Spieße zusätzlich drehen zu lassen zum Händl sind schon tolles Feature. Hut ab da muss man Monolith als einzigen Hersteller dieser Art rotisserie schon loben.
Nen Gemüse Spieß nebenher zu grillen ist möglich.
Der Batterie Motor passt soweit nur wenn die Batterie schwach werden braucht man fix Ersatz oder ein Netzteil mit 3V und 0.3A.
Da ich Strom in unmittelbarer Nähe habe hätte ich lieber die Wahl gehabt ob 220v oder Batterie.
Jetzt nochmal Geld für extra Motor ausgeben mag ich jetzt nicht.
Die Haut war gleichmäßig kross, am Ende über Flamme war genau richtig. Vorher indirekt bei 180C am Ende über Feuer gern 250C.
Ordentlich Salz hat nachgeholfen. Innen wars zart. Beim Beer can Chicken eher Weng gummiartig. Evtl lags auch an der Qualität.
Zum warm werden mit dem Teil genau richtig. Aber mit dem SGS System ist da alles auf 5 mm passgenau. Die Spieße zusätzlich drehen zu lassen zum Händl sind schon tolles Feature. Hut ab da muss man Monolith als einzigen Hersteller dieser Art rotisserie schon loben.
Nen Gemüse Spieß nebenher zu grillen ist möglich.
Der Batterie Motor passt soweit nur wenn die Batterie schwach werden braucht man fix Ersatz oder ein Netzteil mit 3V und 0.3A.
Da ich Strom in unmittelbarer Nähe habe hätte ich lieber die Wahl gehabt ob 220v oder Batterie.
Jetzt nochmal Geld für extra Motor ausgeben mag ich jetzt nicht.
So, heute kam das Schaschlik dran.
gespikt wurde mit Speck, Zwiebeln, Paprika und Putenfleisch.
Weil's so schön war noch Zucchini.
Hab ungefähr 200C direkte Hitze am Deckel gehabt.
Am Ende waren teilweise die Zwiebeln außen schon recht schwarz und das Fleisch hat dann gerade so angefangen braun zu werden. Also hab ich ihn versucht weiter runter zu regeln damit das Fleisch gar wird.
Bei reinem Fleisch Spießen würde ich direkt grillen, aber mit Gemüse was einfach anders reagiert etwas tricky.
Geschmeckt hat es trotzdem jeden aber glaube beim nächsten Mal arbeite ich anfangs indirekt und knusper es dann am Ende auf wie beim Hähnchen.
gespikt wurde mit Speck, Zwiebeln, Paprika und Putenfleisch.
Weil's so schön war noch Zucchini.
Hab ungefähr 200C direkte Hitze am Deckel gehabt.
Am Ende waren teilweise die Zwiebeln außen schon recht schwarz und das Fleisch hat dann gerade so angefangen braun zu werden. Also hab ich ihn versucht weiter runter zu regeln damit das Fleisch gar wird.
Bei reinem Fleisch Spießen würde ich direkt grillen, aber mit Gemüse was einfach anders reagiert etwas tricky.
Geschmeckt hat es trotzdem jeden aber glaube beim nächsten Mal arbeite ich anfangs indirekt und knusper es dann am Ende auf wie beim Hähnchen.
Genau so!
Klasse das du dir soviel auch selbst erarbeitest!
Ich hab viel zu viele Stunden hier verbracht um möglichst beim ersten Mal das Beste Ergebnis zu erzielen.
Learning by doing hat soviel mehr Wert
OP
OP
OP
OP
Was ist besser als ein Hähnchen von der Rotisserie?
richtig
zwei Hähnchen von der Rotisserie!
richtig
zwei Hähnchen von der Rotisserie!
noch einen ticken geiler 
Hab ich tatsächlich noch nicht ausprobiert...