Rouladen mit Knödel und Erdäpfelsalat zum 77-sten Geburtstag des Senior-Chefs

[Peter]

Servus Zusammen

die Geburtstagsfeiern unserer Eltern werden immer bei uns ausgerichtet. Das ist für die älteren Herrschaften immer sehr angenehm, da ihnen dadurch sehr viel Arbeit abgenommen wird. Und uns macht es zudem Spaß so ein kleines Fest auszurichten

Wir hatten 10 Rouladen vom Rotrind

wir bestreichen die Rouladen auf der Innenseite mit gewürztem Senf

belegt wurde teils klassisch, teilweise auch ohne Gurke. Hier wurde auch Zwiebelcreme verwendet. Macht einen super Geschmack.

nun zur Grundlage: das Fett eines Kochschinkens wird ausgelassen

Tomatenmark muss sein

ein guter Roter

jetzt werden die Rouladen mit Röstaromen versorgt

und dann kommt alles zusammen in den Bräter zum Schmoren. Als Geschmacksverstärker kamen noch die Schwarten vom Kochschinken mit zugegeben

nach zirka 90 Minuten

und hier nach knapp drei Stunden

@Waldrandl hat noch eine Top-Soße gezogen und die Knödel zubereitet. Der Erdäpfelsalat ist von meiner Mutter

das war genau das richtige Festessen für einen 77sten Geburtstag

ich hoffe des mach ma noch sehr oft wieder

 

[Herr Vatska]

…spitzenmäßig habt Ihr das wieder gemacht! Astrein!…man sieht wie mürbe/zart die Rouladen waren…

Grüße
Christian

 

[FrankenDre]

Traumhaft!

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Kernisch]

Genau das richtige für so ein Geburtstag und auch für mich

 

[Ganse]

Alles Gute den Jubilaren!
Schön angemessen gefeiert - so finde ich das toll.
Wenn’s halb so gut schmeckt wie‘s aussieht war’s grandios. Und davon ist bei Euch ja mindestens auszugehen!

 

[holledauerin]

Rouladen sind einer meiner Lieblings-Speisen und ich finds schön, dass ihr eure Eltern immer so schön bekocht.
Bei uns gehts nimmer, da bereits alle nicht mehr unter uns sind.
Feierts so lange es geht ...irgendwann ist diese Zeit vorbei. Toll habts aufgetischt!

 

[Dr_BBQ]

Sehr sehr geil.
Freu mich auch schon auf die ersten Rouladen.

 

[Bruco]

Ein Traum
Ich liebe Rouladen

 

[Lanzarolo]

So müssen Rouladen ausschauen ...geil !!!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Auf viele weiter traditionelle Feiern mit tollen Gerichten, darauf prost und alles Gute.

 

[stupidsheep]

Sehr lecker....

Echte, authentische Rouladen......mit Gurken...bei uns gibt es da immer Gespräche...mit oder ohne.....meine sind dann immer mit Gurken

 

[Steinbrecher]

Perfekt!!!!

Bei uns gab es Gestern auch Rouladen,
mit Rotkohl und Spätzle.


Siggi

 

[Nixblicker]

Tolle Rouladen und schönes Geburstagsessen.
Ich freue mich auch das ich meine Eltern gestern noch bekochen konnte, auch ohne Geburtstag. Die sind in dem ähnlichen Alter aber echt noch fit zum Glück.
Und Rouladen nur mit Gurke, aber dann zusammen mit den Zwiebeln gewürfelt, lässt sich besser verteilen.

 

[Schönwetter-Angler]

Spitzen Rouladen, Peter
Da hätte ich gerne die 11. gegessen
... und wenn Senior-Chef oder -Chefin Geburtstag haben, dann muss man auch ordentlich auftischen.

 

[carmai24]

Sehr schön aufgetischt zum Geburtstag des Senior-Chefs und die Rouladen sehen äußerst lecker aus.

 

[Carlo BBQ]

Schöne Rouladen.
Tolle Familienfeier

 

[Hühnerfuß]

Wunderschön.
Rouladen sind immer wieder gut.

 

[TirolGrill]

Nachträglich alles gute zum Burzeltag!

Finde ich spitze, dass Ihr das bei euch, immer für die Eltern macht!

Rouladen und dann schauen sie noch so guat aus
Liebe Grüße Michael

 

[berndman01]

sauber aufgefahren zur Schnapszahl
sehen super lecker aus die Rouladen, und natürlich auch der Rest
find ich toll, daß Ihr das für Eure Eltern macht
auf viele weitere solcher Feierlichkeiten