rouladen

Zu Heiligabend kam hier eine Lieferung verschiedener Teilstücke von Wagyu Fleisch an. Hier wurde nun das Rouladenfleisch zu Rouladen wie wir sie hier in Luxemburg kennen, gemacht. Füllung besteht aus Hack, und wie zu sehen kommt der Speck nicht in die Roulade, sondern aussenrum. Auf dem Bild...

Servus Zusammen. Heute sollte es Rouladen geben - und weil Themen-WE ist, gibt es sogar eine Bildergeschichte dazu. Leider Indoor, da der Regen heute Mittag quer kam. Zuerst hab ich die Rouladen in Butterschmalz angebraten, davon aber wohl kein Bild gemacht 🤷‍♂️ Dann wieder raus und Zwiebeln...

[Schmorgerichte-WE] Rinderrouladen mit Knödeln und Blaukraut Ok, ich gebe zu: nach den Präsentationen der letzten zwei bis drei Wochen sind Rinderrouladen keine große Innovation mehr. Aber nachdem Ihr mich jetzt so lange angefixt habt, müsst Ihr da nun durch! Ich hatte mir fest vorgenommen, mal...

Es begab sich letztes Jahr im September das ich den Herrn @WolfgangM auf einem Treffen vom Peter @pjotr kennenlernen durfte und weil das so ein geiler Typ ist schenkte er mir einen Dopf vom Grillfürst. Leider kam ich tatsächlich erst heute dazu diesen mal auszuprobieren. Hier der versprochene...

Einen schönen Sonntag euch Allen, gestern waren die Kids ausser Haus und als das Thema Abendessen angesprochen wurde zuckte meine Frau mit den Schultern und ich wusste was das bedeutet.:domina::domina: Also ab ins ewige Eis und siehe da es waren noch schöne Rouladenscheiben zu finden. Also...

Vorgestern hatte ich auf einmal totale Lust auf Rinderrouladen, natürlich nichts im Haus. Also habe ich dann gestern eingekauft und den DOpf angeschmissen. Zunächst die Rouladen plattiert, mit Salz und Pfeffer gepudert und dann mit Senf eingestrichen. Darauf kamen Bacon, Gurkenscheiben und...

Es ist mal wieder soweit, der MdV hatte gestern schöne Rouladen im Angebot und ich keine mehr auf Vorrat. Na wenn das man kein Wink des Schicksals ist. Also habe ich 10 Rouladen (2,3 kg) sowie 1,5 kg Schweinemett käuflich erworben. Heute Morgen ging es dann los: Mett in eine Schüssel Fein...

Verrückter "Hochsommer" ... heute früh hatten wir 14° :o Aber gut ... man hat ja was im Froster um dem Sauwetter entgegen zu wirken ... Rouladenfleisch vom Ochsen :thumb2: :bilder: Super lecker und total zart geworden im Schnellkochtopf :woot::woot: Semmelklöß und Blaukraut dazu ...

Servus Zusammen nachdem mein russischer Freund heute ausgebeinte Hendl-Haxen in seinem Markt angeboten hatte, musste ich sofort zuschlagen die Würzung erfolgte mit der hauseigenen Mischung für Geflügel 👌🏻 nun wird der Bärlauch aus 2022 aktiviert. Für alle interessierten Leser: Bärlauch...

Grias eich, heute war es mal wieder Zeit für einen Winterklassiker, -4°C leichter Schneefall perfektes Wetter für Rinderrouladen. Für die Rouladen brauchen wir: 6 Rinderrouladen (zu je 200 g) 12 Scheiben Bacon 6 Gewürzgurken 4 Gemüsezwiebeln 1,5 Stange Lauch 75 g Sellerie 1,5 gelbe Rüben 1,5 EL...

Guten Morgen zusammen, am zweiten Weihnachtstag waren wir dann endlich nur zu viert und es ging etwas gemütlicher zu, mit couching und Weihnachtsfilme gucken. Nebenbei ganz in Ruhe die Rouladen zubereitet. Zuerst wieder die Soße, gewürzt nur mit S&P, Lorbeer und geräucherter Paprika. Dann...

Wieder mal Ochsenfleisch von diesem Bericht hier ;) https://www.grillsportverein.de/forum/threads/11-kg-ochsenfleisch-direkt-vom-zuechter-unseres-vertrauens.358150/ Dieses mal Rouladen :thumb2: Zutaten : Ochsenrouladen Senf Bacon Pfeffer und Salz Paprika Edelsüß Zwiebeln Knoblauch...

Hier bei uns im Dorf gibt es noch einen Ochsenzüchter. Die Tiere werden nur auf Weiden gehalten :thumb2: Unsere Tochter ist mit diesem Züchter Sebastian gut befreundet. Unsere Tochter hat Pferde, also von dem her kennt man sich halt im Dorf gut :thumb2: Letztens sagte Sina dass Sebastian mal...

Servus Zusammen, beim letzten Südbaden-OT haben @brezz und @Brezz_GÖGA so einen Eintopf gebaut. Das wollte ich auch mal machen. Das Rezept habe ich wohl verschludert, aber im Netz gab's genug Inspiration. Ich habe 4 Scheiben von der Galloway-Unterschale in Streifen geschnitten und mit...

Hallo liebe Liebenden, der Titel rührt eigentlich daher, dass als die Rouladen vorhin fast fertig waren, gingen nebenan bei meinen Nachbarn, es war übrigens noch hell :o , schon die Rollläden runter, den Rest überlasse ich eurer Fantasie. ;-) :D Zudem beginnt bei den Katzen aus der...

Frohes neues Jahr liebe Forumsgemeinde, als Kateressen gab es dieses Jahr Rouladen aus dem Dutch Oven. 8 Rouladen vom Metzger meines Vertrauens, mit einer Paste aus Zwiebeln, Essiggurken und scharfen Senf bestrichen. Das Fleisch wurde mit "Smoke" von Ankerkraut gewürzt und noch zwei Scheiben...

Servus Zusammen die Geburtstagsfeiern unserer Eltern werden immer bei uns ausgerichtet. Das ist für die älteren Herrschaften immer sehr angenehm, da ihnen dadurch sehr viel Arbeit abgenommen wird. Und uns macht es zudem Spaß so ein kleines Fest auszurichten Wir hatten 10 Rouladen vom Rotrind...

Hallole, liebe Freunde der Gussglocke, ich stolperte letzte Woche über ein Sonderangebot von Rindsrouladen, wo ich nicht nein sagen konnte. Also ließ ich es geschehen, dass Göga fragte: "Wann gibts´n die Rouladen - und wo kochst Du die??" Antwort: "Die gibt´s am Sonntag, aber aus der Peka!" "OHA...

Heute Mittag gibts das Erste mal Rouladen aus dem Dopf. Wir haben 5 Rouladen aus der Oberschale genommen, sie mit Senf, Bacon, Gewürzen (Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver), Zwiebeln und Gurken eingerollt. Anschließend haben wir die Rouladen rundherum scharf angebraten, raus genommen...

Hallo wertes Forum, heute mal ein Shorty zu einem meiner Lieblingsgerichte: Rouladen - schmorend zubereitet und auf die klassische Art mit Senf, Gewürzgurken, Zwiebeln, Bacon, Salz, Pfeffer hergestellt. Einziger Unterschied zu all den Jahren davor: Das regionale Fleisch kam erstmalig von...