rouladen

Verrückter "Hochsommer" ... heute früh hatten wir 14° :o Aber gut ... man hat ja was im Froster um dem Sauwetter entgegen zu wirken ... Rouladenfleisch vom Ochsen :thumb2: :bilder: Super lecker und total zart geworden im Schnellkochtopf :woot::woot: Semmelklöß und Blaukraut dazu ...

Servus Zusammen nachdem mein russischer Freund heute ausgebeinte Hendl-Haxen in seinem Markt angeboten hatte, musste ich sofort zuschlagen die Würzung erfolgte mit der hauseigenen Mischung für Geflügel 👌🏻 nun wird der Bärlauch aus 2022 aktiviert. Für alle interessierten Leser: Bärlauch...

Grias eich, heute war es mal wieder Zeit für einen Winterklassiker, -4°C leichter Schneefall perfektes Wetter für Rinderrouladen. Für die Rouladen brauchen wir: 6 Rinderrouladen (zu je 200 g) 12 Scheiben Bacon 6 Gewürzgurken 4 Gemüsezwiebeln 1,5 Stange Lauch 75 g Sellerie 1,5 gelbe Rüben 1,5 EL...

Guten Morgen zusammen, am zweiten Weihnachtstag waren wir dann endlich nur zu viert und es ging etwas gemütlicher zu, mit couching und Weihnachtsfilme gucken. Nebenbei ganz in Ruhe die Rouladen zubereitet. Zuerst wieder die Soße, gewürzt nur mit S&P, Lorbeer und geräucherter Paprika. Dann...

Wieder mal Ochsenfleisch von diesem Bericht hier ;) https://www.grillsportverein.de/forum/threads/11-kg-ochsenfleisch-direkt-vom-zuechter-unseres-vertrauens.358150/ Dieses mal Rouladen :thumb2: Zutaten : Ochsenrouladen Senf Bacon Pfeffer und Salz Paprika Edelsüß Zwiebeln Knoblauch...

Hier bei uns im Dorf gibt es noch einen Ochsenzüchter. Die Tiere werden nur auf Weiden gehalten :thumb2: Unsere Tochter ist mit diesem Züchter Sebastian gut befreundet. Unsere Tochter hat Pferde, also von dem her kennt man sich halt im Dorf gut :thumb2: Letztens sagte Sina dass Sebastian mal...

Servus Zusammen, beim letzten Südbaden-OT haben @brezz und @Brezz_GÖGA so einen Eintopf gebaut. Das wollte ich auch mal machen. Das Rezept habe ich wohl verschludert, aber im Netz gab's genug Inspiration. Ich habe 4 Scheiben von der Galloway-Unterschale in Streifen geschnitten und mit...

Hallo liebe Liebenden, der Titel rührt eigentlich daher, dass als die Rouladen vorhin fast fertig waren, gingen nebenan bei meinen Nachbarn, es war übrigens noch hell :o , schon die Rollläden runter, den Rest überlasse ich eurer Fantasie. ;-) :D Zudem beginnt bei den Katzen aus der...

Frohes neues Jahr liebe Forumsgemeinde, als Kateressen gab es dieses Jahr Rouladen aus dem Dutch Oven. 8 Rouladen vom Metzger meines Vertrauens, mit einer Paste aus Zwiebeln, Essiggurken und scharfen Senf bestrichen. Das Fleisch wurde mit "Smoke" von Ankerkraut gewürzt und noch zwei Scheiben...

Servus Zusammen die Geburtstagsfeiern unserer Eltern werden immer bei uns ausgerichtet. Das ist für die älteren Herrschaften immer sehr angenehm, da ihnen dadurch sehr viel Arbeit abgenommen wird. Und uns macht es zudem Spaß so ein kleines Fest auszurichten Wir hatten 10 Rouladen vom Rotrind...

Hallole, liebe Freunde der Gussglocke, ich stolperte letzte Woche über ein Sonderangebot von Rindsrouladen, wo ich nicht nein sagen konnte. Also ließ ich es geschehen, dass Göga fragte: "Wann gibts´n die Rouladen - und wo kochst Du die??" Antwort: "Die gibt´s am Sonntag, aber aus der Peka!" "OHA...

Heute Mittag gibts das Erste mal Rouladen aus dem Dopf. Wir haben 5 Rouladen aus der Oberschale genommen, sie mit Senf, Bacon, Gewürzen (Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver), Zwiebeln und Gurken eingerollt. Anschließend haben wir die Rouladen rundherum scharf angebraten, raus genommen...

Hallo wertes Forum, heute mal ein Shorty zu einem meiner Lieblingsgerichte: Rouladen - schmorend zubereitet und auf die klassische Art mit Senf, Gewürzgurken, Zwiebeln, Bacon, Salz, Pfeffer hergestellt. Einziger Unterschied zu all den Jahren davor: Das regionale Fleisch kam erstmalig von...

Rouladenbondage Auf dem X72 anbraten Röstgemüse ebenfalls Tomatenmark anrösten Mit Rotwein ablöschen Rinderfond auffüllen und Rouladen wieder rein Komplett ins Ei Die Wartezeit will angemessen überbrückt werden. Passt. Nur noch passieren und abbinden. Tellerbild...

Moin Gemeinde, ich wollte schon immer mal Rouladen machen, allerdings war mir die klassische Art in der elektr. Röhre zu langweilig. Da ich mir für nen Wachabteilungstreffen einen Gulaschtopf zugelegt hatte, wurde der Entschluss zur Einweihung mit Rouladen getroffen. Und gerade sitze ich vor...

Grill- und Koch-Challenge Runde 17 Rindfleisch nach Wahl - Laugengebäck - Weichkäse nach Wahl - Kartoffeln - Eier + Kaffee Ich grüße meine Grill- und Koch-Challenge-Gang 😁✌🏼 Diese Woche habe ich die Zutaten vorgegeben, die wohl für Burger prädestiniert waren 🍔😂 es waren aber viele feine...

Die Zutaten waren diesmal, sagen wir "Fleisch- und Alkohol-lastig"... Rind, Schwein und Geflügel, Champignons, Weißwein und Wermut (alternativ Whisky) sollten verwandt werden. Das Menü stand innerhalb von Minuten fest und warum eine Alternative wenn doch beides geht :D Also ging es los zum...

Liebe Freundinnen und Freunde des patinierten Gussstahls, Wir hatten noch dünne Rinderfetzen im ewigen Eis. Die sollten weg, für Rouladen zu schmal. Also wollte ich ne Testverdopfung starten mit dem FT1 und dem 0,7er Berbecook und es Rinderschichtfleisch nennen. Klingt besser als...

Servus zusammen, Heute gab es mal seit längerer Zeit wieder Rouladen. Hier das Ausgangsmaterial: Ein gutes Kilo Rouladen. Halbiert und dann noch ein bisschen geklopft. Ich mag es, wenn sie dünner und nicht so groß sind. Heute gibt es zwei verschiedene Arten: - einmal klassisch mit Essiggurken...

Servus Zusammen in unserem Fleischpackerl vom Rotrind aus dem Archedorf Kleinwendern, waren auch 6 Rouladen enthalten hier einige Zutaten. Wir füllen die Rouladen nie mit Essiggurken, das ist nicht so unser Geschmack auf Senf wird eigentlich auch verzichtet, wenn dann verwende ich süßen...