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rouladen

  1. Maertyn

    [Vollzug Runde 17 von @Maertyn] Eine Reise von Dublin über Hamburg nach München: Panierte Rouladen mit Obazda-Füllung, dazu Labskaus und Irish Coffee

    Grill- und Koch-Challenge Runde 17 Rindfleisch nach Wahl - Laugengebäck - Weichkäse nach Wahl - Kartoffeln - Eier + Kaffee Ich grüße meine Grill- und Koch-Challenge-Gang 😁✌🏼 Diese Woche habe ich die Zutaten vorgegeben, die wohl für Burger prädestiniert waren 🍔😂 es waren aber viele feine...
  2. pellinger

    [Vollzug Runde 16 von @pellinger] Dreierlei Rouladen auf Möhrennudeln an Weißweinschaumsauce; Aperitif Cocktail "Ohio"

    Die Zutaten waren diesmal, sagen wir "Fleisch- und Alkohol-lastig"... Rind, Schwein und Geflügel, Champignons, Weißwein und Wermut (alternativ Whisky) sollten verwandt werden. Das Menü stand innerhalb von Minuten fest und warum eine Alternative wenn doch beides geht :D Also ging es los zum...
  3. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [FAIL] Schichtfleisch vom Rind / Rouladen Art / mit massig Röstaromen von unten / BK4

    Liebe Freundinnen und Freunde des patinierten Gussstahls, Wir hatten noch dünne Rinderfetzen im ewigen Eis. Die sollten weg, für Rouladen zu schmal. Also wollte ich ne Testverdopfung starten mit dem FT1 und dem 0,7er Berbecook und es Rinderschichtfleisch nennen. Klingt besser als...
  4. Kinglui

    Rouladen auf zweierlei Art

    Servus zusammen, Heute gab es mal seit längerer Zeit wieder Rouladen. Hier das Ausgangsmaterial: Ein gutes Kilo Rouladen. Halbiert und dann noch ein bisschen geklopft. Ich mag es, wenn sie dünner und nicht so groß sind. Heute gibt es zwei verschiedene Arten: - einmal klassisch mit Essiggurken...
  5. Peter

    Freestyle-Rouladen mit Knödel aus dem Topf von Marions Oma

    Servus Zusammen in unserem Fleischpackerl vom Rotrind aus dem Archedorf Kleinwendern, waren auch 6 Rouladen enthalten hier einige Zutaten. Wir füllen die Rouladen nie mit Essiggurken, das ist nicht so unser Geschmack auf Senf wird eigentlich auch verzichtet, wenn dann verwende ich süßen...
  6. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Roulädchen vom Rind my Style

    Hallo liebe Freunde des patinierten Gussstahls, heute war es Zeit die Rouladen von Weihnachten nachzuholen. Bzw die Roulädchen wie ich traurig nach dem auftauen feststellen musste ;( Ich muss nochmal ein ernstes Wörtchen mit meinem MdV sprechen, dass er GöGa so Mickerteile mitgegeben hat. >:(...
  7. Einweggriller

    [Wintergerichte-WE] Rindsrouladen, Blaukraut, Kartoffelklöße

    Servus Zusammen, ich wollte heute eh Rouladen machen, da kam das Themen-WE grad recht. Die "Klöße" im Titel habe ich nur für die Hochdeutschen geschrieben. Da wo ich herkom, heißen die Dinger "Gleß" :rotfl: So, jetzt zur Bildergeschichte. Ein Blick in die Produktion. Fertig soweit. Ab...
  8. Utti

    [Nachgebaut] Schichtroulade nach Zlatan IbraTIMOvic

    Hallo Sportfreunde, tja, da biste mal einen Tag nicht online und wirst gnadenlos kopiert. So wie es jetzt meinem geschätzten Sportsfreund Timo @Siegerlandgriller ergangen ist. :-) Gestern hat er eine tolle Schichtroulade eingestellt. Klick. Aber wenn man sich den Klumpen Fleisch so angeschaut...
  9. Plumber

    Schichtrouladen zum Ersten ....

    Moin Moin Allerseits Heute mal auf Wunsch meiner Frau Schichtrouladen im großen und ganzen wie Normale Rouladen bloß nicht gerollt..:D Das einzigste Problem was ich hatte kein Fleischergarn mehr im Hause :mad: Also mussten mal wieder die Rouladengummis ran :rotfll: So nun lasse ich Bilder...
  10. Einweggriller

    Rindsrouladen wie bei Mama

    Servus Zusammen, meine Mama hat die schon so gebaut - allerdings in der Reine und nicht im DO. Fleisch, S&P, Senf, Bacon, Gurkenspalten und Zwiebeln. Mit Nadeln und Zahnstochern (irgendwie werden die Nadeln immer weniger ...) schön gepackt. Die Starthilfe für den AZK brennt schon mal...
  11. Robert_3

    Zweiter Dutch Oven-Versuch gescheitert! (fast)

    Gestern gab´s zum zweiten Mal ein Gericht aus dem Dutch Oven! Der erste Versuch war grandios!!!! Alles lief perfektest und ging wie am Schnürchen! https://www.grillsportverein.de/forum/threads/einweihung-des-dutch-oven.280769/ Es sollte Sommer-Rouladen geben. Und wenn´s nicht läuft dann schon...
  12. Broudworschd66

    ROULADEN vom LIMOUSIN mit Spätzle und Blaukraut

    Servus DO und Grillgemeinde!!! Heute gab es Rouladen mit Spätzle und Blaukraut - alles selbst gemacht - aus dem FT6. Nun sind Beiträge zu dieser Jahreszeit über Rouladen wahrlich nichts besonderes - in jenem Fall aber für mich schon...........!!! In einem kleinen Dorf neben der oberfränkischen...
  13. Oktul

    Rouladen|Knödel|Blaukraut

    Servus zusammen, Endlich wieder Sauwetter......Endlich wieder Dopfwetter :D Klar, Dopfen kann man das ganze Jahr, aber mal ehrlich: bei 30Grad im Schatten habe ich persönlich keine Lust auf deftige Eintöpfe und herrliche Schmorgerichte! So etwas mag ich lieber wenn es draußen nass, kalt und...
  14. Pitmaster

    Herbstzeit - Rouladenzeit

    Werte Freunde des glühenden Gusseisen, es ist wieder Herbst. Die Tage werden kürzer, die Blätter bunt und im Westerwald werden wieder Rouladen gewickelt. Ich habe mir beim MdV 5 schöne Exemplare rausgesucht. Diese wurden zuerst schön geklopft und anschließend mit S&P bestreut...
  15. Bruco

    Klassische Rouladen aus dem Dutch Oven

    Und wer ist wieder mal Schuld daran ... ein gewisser Herr @GON ... :D Durch seinen Beitrag vor ein paar Wochen wurde ich mal wieder angefixt ;) Also frei nach dem Motto von @Diddi Backmeister : Kiste auf und los geht´s ... ... hier die Bilder, ohne viel Kommentar Gut ... einen Kommentar...
  16. Utti

    BBB Rouladen - der Test: Viererlei Rouladen im Vergleich

    Hallo Sportfreunde, ich wollte mal was ausprobieren.... Danke für die Vorlagen, u.a. an @Siegerlandgriller und @M.B Ich habe mir bei @Spiccy mein erstes Gewürzpaket bestellt - geil, aber für meine Göga und Kids etwas pikant. Ich werde es demnächst etwas reduziert einsetzen :sun: So, Bilder...
  17. Oktul

    [Regionale Spezialitäten] Rouladen und Wickelklöse

    Servus zusammen, am vergangenen Donnerstag fragte ich meine Frau: "Was ist für dich eine regionale Spezialität?" Sofort sagte sie: "Wickelklöse!" Ok, Wickelklöse sind offenbar nur im Erzgebirge und im Vogtland bekannt....also "regional" ist das schon mal! Was gibt's dazu :hmmmm: ...Rouladen...
  18. pefra

    [Nachgedopft] Sarmarollen aus dem Dopf

    Morgen, es kam schneller als gedacht ... der Einsatz des Sarma. Der Kopf war ja schnell besorgt, nur der Termin stand nicht fest, bzw hab ich gedacht, dass es noch a bissl dauern wird. Nun gings aber schon am Freitag zugange .. und das ganze etwas hektisch. Was das bei mir bedeutet, wisst ihr...
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