• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Rouladen vom Zwerg-Zebu

Urmeli59

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
da wir letzte Woche ein 10 kg Fleischpaket vom Zwerg-Zebu bekommen haben und auch Rouladen dabei waren, dachten wir, die machen wir dann gleich mal am Sonntag. Eingestrichen mit Senf , gewürzt mit Salz, Pfeffer, gefüllt mit Gurken und Speck,danach in Mehl gewendet ( nach Mamas Art).
Diesmal aber auf dem Herd gemacht.
DSC_0018.JPG

DSC_0020.JPG

dann wurde alles angebraten
DSC_0021.JPG


etwas Gemüse dazu
DSC_0022.JPG


mit Rotwein und Rinderbrühe abgelöscht
DSC_0023.JPG

alles wieder rein,aufgefüllt mit der eingefrorenen Restsoße vom letzten Mal
DSC_0024.JPG

Deckel drauf und warten
DSC_0025.JPG

dazu gabs Rotkohl vom eigenen Garten
DSC_0026.JPG

fertig, Tellerbild
DSC_0030.JPG


DSC_0032.JPG

hat Klasse geschmeckt
P.S. Die wundersame Vermehrung hat auch bei mir zugeschlagen. Sie waren wohl zu eng im Schrank gelegen.
DSC_0027.JPG


Gruß
Urmeli
 

Anhänge

  • DSC_0018.JPG
    DSC_0018.JPG
    366,5 KB · Aufrufe: 359
  • DSC_0020.JPG
    DSC_0020.JPG
    435,4 KB · Aufrufe: 354
  • DSC_0021.JPG
    DSC_0021.JPG
    396 KB · Aufrufe: 350
  • DSC_0022.JPG
    DSC_0022.JPG
    303,2 KB · Aufrufe: 359
  • DSC_0023.JPG
    DSC_0023.JPG
    274,5 KB · Aufrufe: 357
  • DSC_0024.JPG
    DSC_0024.JPG
    292,8 KB · Aufrufe: 354
  • DSC_0025.JPG
    DSC_0025.JPG
    348,2 KB · Aufrufe: 358
  • DSC_0026.JPG
    DSC_0026.JPG
    271,3 KB · Aufrufe: 342
  • DSC_0030.JPG
    DSC_0030.JPG
    207,4 KB · Aufrufe: 338
  • DSC_0032.JPG
    DSC_0032.JPG
    261,7 KB · Aufrufe: 345
  • DSC_0027.JPG
    DSC_0027.JPG
    161,6 KB · Aufrufe: 342

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Klasse gemacht!
 
Oben Unten