Rub und Marinade für Wildschwein

[GrillGonzo]

Guten Abend,

Ich habe vor aus Wildschwein Pulled (Wild)Pork zu machen.

Jetzt frage ich mich, welche Gewürze ich dafür am besten nehme. Hab schon überlegt es weniger süß und eher herb mit Kräutern zu versuchen. Hat da jemand Erfahrung und teilt diese mit mir?

MfG Micha

 

[Barka]

Honig Senf

 

[GrillGonzo]

Hey. Doch eine Antwort

Also einfach nur als Rub und nichts anderes?

Mit welcher Marinade ist das zu kombinieren?

MfG Micha