Hab bisschen was im Kühlschrank gehabt, was weg musste und ein weiterer kleiner Reiskocher eingezogen ist, der wollte auch mal ausprobiert werden. Also, mal was wegwokken.
Die Soße hab ich aus einem 8 Kostbarkeiten Rezept.
3 El helle Soja Sauce
2 EL dunkle Soja Sauce
3 EL chinesischer Kochwein/Sherry
1 EL Hoisin Sauce
1,5 EL brauner Zucker
dazu noch mein obligatorischer Schluck Brühe, für mehr Soße, und etwas Stärke zur Bindung. Das mache ich mittlerweile separat, so hab ich das besser unter Kontrolle.
Huhn und ein paar TK Garnelen gab es, dazu eine rote Spitzpaprika, etwas TK Brokkoli, 1 Chilli, Frühlingszwiebl, 1 rote Zwiebel, Frühlingszwiebel, Knoblauch und Ingwer
das Huhn hat einen Schluck helle Sojasoße bekommen, und etwas Pfeffer und wurde dann mit Stärke bepudert.
Nach und nach kam dann alles in den Wok, zuerst Ingwer, Knoblauch und die TK Garnelen. Hier mit grossem Feuer, weil die Garnelen noch gefrostet waren und spontan ne Menge Wasserdampf im heißen Öl machten. Leider kein Bild. Nach dem Schreck die Garnelen raus, Fleisch rein, auch das fertich gebrutschelt, und auch raus und zur Seite gestellt. Dann das Gemüse verwokkt, Soße drauf, Huhn und Garnelen wieder rein, einmal umgerührt und fertig war das Futter.
Lecker war es und der Reiskocher hat auch brav seinen Dienst verrichtet
Stephan
Die Soße hab ich aus einem 8 Kostbarkeiten Rezept.
3 El helle Soja Sauce
2 EL dunkle Soja Sauce
3 EL chinesischer Kochwein/Sherry
1 EL Hoisin Sauce
1,5 EL brauner Zucker
dazu noch mein obligatorischer Schluck Brühe, für mehr Soße, und etwas Stärke zur Bindung. Das mache ich mittlerweile separat, so hab ich das besser unter Kontrolle.
Huhn und ein paar TK Garnelen gab es, dazu eine rote Spitzpaprika, etwas TK Brokkoli, 1 Chilli, Frühlingszwiebl, 1 rote Zwiebel, Frühlingszwiebel, Knoblauch und Ingwer
das Huhn hat einen Schluck helle Sojasoße bekommen, und etwas Pfeffer und wurde dann mit Stärke bepudert.
Nach und nach kam dann alles in den Wok, zuerst Ingwer, Knoblauch und die TK Garnelen. Hier mit grossem Feuer, weil die Garnelen noch gefrostet waren und spontan ne Menge Wasserdampf im heißen Öl machten. Leider kein Bild. Nach dem Schreck die Garnelen raus, Fleisch rein, auch das fertich gebrutschelt, und auch raus und zur Seite gestellt. Dann das Gemüse verwokkt, Soße drauf, Huhn und Garnelen wieder rein, einmal umgerührt und fertig war das Futter.
Lecker war es und der Reiskocher hat auch brav seinen Dienst verrichtet
Stephan
